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第64章 喊個錘子(第1頁)

“你家明天殺豬……必須有空撒!”

陳安熱情招呼:“快到火塘邊烤火!”

耿玉蓮給宏山遞了個凳子,讓宏山在火塘邊坐下。

陳安也走回來,伸手在火上烤着的時候,順便說道:“這野豬是我今天上山馴狗,在山上撿的别人的活套,打了以後帶回來的一隻後腿。你想跟我去攆山,宏伯伯怕是不答應!”

“兄弟夥,我二十歲的人了,比你還大,我老漢老媽還能管得了我一輩子蠻?再說了,我老漢也不是那麼不開明的人撒。”

宏山正色問道:“我明天當着你們的面跟我老漢說,他隻要答應,你就帶我進山……得不得行?”

宏山一直是陳安心裡最好最靠譜的人選,别說宏山自己想去,就連他也想将宏山叫上。

隻是又有些擔心,宏元康不答應。

萬一宏山有個三長兩短,宏元康哪裡不好交代。

現在聽他這麼說,陳安當即點了點頭,将事情答應下來。

火塘上的炒菜鍋裡,豬油快速熔化,微微冒煙的時候,放入辣椒、姜蒜,略微爆香後,切好的野豬肉滑下鍋,滋啦聲響中,鍋鏟叮當翻炒,放鹽放醬油調味,完全熟了以後出鍋。

陳安起身,給宏山也拿了碗筷。

宏山也不客氣,隻說在家吃過飯,吃點肉就行。

在這年頭,除了特定的幾樣保護動物,其它的,都是人們的入口佳肴,就沒有說不好吃的。

不過平心而論,單論口感,這些野味所帶有的一些特殊味道,還真沒有家裡養的好吃。

特别是野豬,不像北方的野豬,米倉山裡的野豬沒有那麼大,也沒有那麼肥,更多的是瘦肉,肉質纖維粗大,吃起來粗糙感重,還帶有一股子松樹油的味道,和家豬肉區别不小。

野雞肉也沒有家養的雞肉口感好,主要是其中同樣缺少脂肪,肉不夠細膩,但是炖出來以後,湯汁卻非常鮮美。

在物資匮乏的年代,野物隻是對人們生活中缺肉少油的補充,而絕非像後世那樣把它們當做美味佳肴看待。

即使最著名的熊掌,如果不經大廚之手,吃起來口感也不過如此,還沒吃豬蹄子有感覺。

還是那句話,不經其事,不知其味。

看着一家子,還有吃得津津有味的宏山,陳安心裡總是心安的。

一頓飯結束,和宏山擺了會兒龍門陣,在他回去忙着準備明天殺豬的事情後,他讓陳子謙将家裡的細鋼絲繩找了出來,做了幾個活套圈口,這些東西,帶到山上,找到那群野豬活動的地方,在大木頭上綁好,就能成為很好的活套陷阱。

擺弄好以後,他又背上背篼,去往屋子旁邊的山溝,順着往裡面深入,兩邊的坡地變得陡峭。

就在坡地上,有片青杠樹,夾雜着毛栗子樹和核桃樹,他準備搜些回來,稍微炒制一下,作為誘餌。

家裡的包谷、紅苕,即使陳安再看不上眼,也舍不得折騰。

缺食物的時節,對于山上的野物,尤其是食口大的野豬,這些東西充滿誘惑力。

主要是,他不想花太多時間去等,有誘餌,能讓野豬更快中套。

有了活套牽絆,獵捕起來,隻要夠小心,哪怕不用槍,要打殺它們,也不是辦不到的事兒。

山溝陡峭,兩側林木結的野果,在秋冬季節遭到松鼠和各種鳥類洗禮後,還是有不少伴随着落葉、泥沙滾落山溝,被掩埋。

村裡平日積肥,也因為這裡太陡峭,哪怕腐葉厚實,也幾乎沒什麼人會來。

陳安到了地方,放下背篼,拿着釘耙扒開雪層落葉,很容易就能找到裡面藏着的青杠子(橡子)。

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