第33章真會玩兒最新章節，第1頁_四合院60年代一廚子南易免費全文閱讀

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“幫廚？”

“昂，你不是說缺人嗎？”

“那咱們可就要好好說道說道了。”曹魏立馬來了興緻：“幫廚，也是分類型的。”

“一般來說，我們這一行，無論是人情來往還是别的什麼，都會帶徒弟。師傅帶着徒弟出去外面做席，那是不給錢的。除非徒弟的技藝到了一定的程度，得到師傅的認可，師傅才會給錢。不同的師傅有不同的規矩。當然了，秦姐你不能算是我徒弟，就是另外一種算法。”

“什麼算法？”

“幫廚的算法，幫廚，那也是有講究的，有的是因為接不到活，自身的技藝還行，除了一些主菜做不來，其他的都可以做。那麼就會跟大師傅商量，具體的價錢，該怎麼分配。而有的，就是純粹的小幫工，幫忙洗洗菜，蒸一蒸饅頭什麼的。”

“那小幫工一般能拿多少錢？”

秦淮茹自己心裡有數，你說她會做飯，把東西做熟沒問題，再高深點，她就不會了。

這個年代，所謂的燒火做飯，那做的都是野菜團子，碴子粥，玉米面之類的東西。頂天了，就是下油炒個雞蛋，這就是頂頂的奢侈品了。至于其他的菜品，她倒是聽過，沒做過，更别提知道該怎麼做了。

“看幫到什麼程度，隻幫着洗個菜，可能不會有錢，不過做完之後，大概打包的會給帶上一份。若是還能跟着切墩兒，那就會有錢，這錢的數量，就看師傅給多少了。怎麼，秦姐，你如果去的話，我最多給你五毛。做完之後可以帶一份回去，不過估摸着沒有肉菜，沾點葷腥吧。”

五毛，這個數字其實很巧妙。

去一趟，有五毛錢，說多，實際上也不多，說少，隻是洗個菜，五毛錢夠可以了。更何況還有帶葷腥的菜回去。去幫工，還包飯，也算是省了一頓。這個價格，并不是那種看上她的價格，是一個标準的工作的價格。這讓她有些猶豫。

去，還是不去。

“如果你真想做，就早點跟我說，說起來，這還是我第一次單獨做席呢，有秦姐你幫忙，也算是個好事。你知道的，人際關系方面，我有些不善于應付。”曹魏聳了聳肩。

“第一次你就敢收十塊？”秦淮茹瞪大眼睛。

“昂，我出師的時候，師傅給我定下的。你知道的，前些年，做席的人都少了。我沒機會接，再往前，那時候我還小，都是跟着師傅出去做的。”

今年62年，往前數的那幾年，有三年，是吃不上飯的。

城裡的物價飛漲，表面上，豬肉還是那個價，八毛錢到一塊二一斤。實際上，在黑市，一斤豬肉能賣到20多塊錢。這麼離譜的價格背後就是更加離譜的物資短缺。所以，在那幾年，曹魏壓根就沒機會去接什麼席面，别說做席了，有東西吃就不錯了。

也是那幾年，豐澤園的生意一落千丈，到了去年年底，東家不幹了，據說跑出去了，也就散了。

十塊錢的價格，還真不是曹魏胡扯，每個出師的人，師傅都會有一個教導，告訴他，他的手藝值多少錢，有傳承的，大多都不允許賤賣。當然了，具體人，具體做法，反正曹魏不差那麼點，也就不想賤賣自己的手藝。

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