那紅潤透亮的鹵肘子是店裡的招牌,用五十餘味香料熬制而成的鹵水,經過年月的沉澱,濃郁味厚,先鹵後煨,軟糯肉嫩。
還有那白果炖鴨,粉蒸排骨,陳年臘肉,都讓在座的人吃得是滿嘴流油。
肖月寒品嘗着每道菜,她都贊不絕口。
在席間,她對姜掌櫃說:“酒樓的掌櫃仍然是你,你把以前信得過的,手藝好的老人都請回來。
工錢咱們照以前的發。我們還要再研發一些新的菜品。”
姜掌櫃忙說:“我們還有很多招牌菜,由于沒有食材,所以今天無法做。
那些都是高檔菜,沒有銀子,所以無法采購食材。”
肖月寒在細細的想,自己在現代餐館吃過的啥菜可以搬到這兒呢?
自己是對餐飲實在沒有興趣,所以吃過且忘過。
又不會做飯,不過這也不難,自己的漢堡不是做得還有模有樣嗎?
她對姜掌櫃說:“我們不急,先把外債還了,把以前拿食材的主,找空都召集過來。
我見一見,表明一下我們重振酒樓的态度。
然後先把目前這幾個菜做好,主要食材要好,要夠新鮮。”
夜春插話了:“嗯,對,王妃說得對,就這些菜,我看這酒樓就可以開張了,都好吃。”
姜掌櫃說道:“要想重現輝煌,留住高檔的客人,我們的菜品必須得高檔。
所以這銀子還請王妃想想辦法。”
肖月寒看着他,說:“隻要你能把酒樓再搞起來,我的銀子就花在酒樓上。
回頭我就把第一批所需銀票給你送過來。”
姜掌櫃聽到這裡,終于松了一口氣,他是因為太愛這家酒樓。
雖然不是他的,但是卻凝聚着兩輩人的心血,不能在他手下就沒了。
皆大歡喜。酒樓的事暫且搞定。
肖月寒和梨兒酒足飯飽,并不想回府。
倆人出得酒樓,來到西水街背後的一條小河邊。
這裡風景優美,河道兩旁,柳樹枝條茂密,河道之上,小船兒慢慢悠悠,兩人駐足觀望。
時間正是午後,兩旁人已稀疏。
肖月寒看到河對岸,有一店鋪前人頭攢動。
她看到不遠處有座拱橋,于是緩緩向對岸走去。
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