“這,這什麼意思啊?”小侯爺猛地見着那麼些個龍蝦,差點驚掉下巴,“你是打算給爺做個龍蝦賠罪還是怎麼着?”
這麼鮮!這麼活!
往日裡也有不少人把大龍蝦運到京城裡頭來,運來的龍蝦長途跋涉,都沒什麼力氣,隻能勉強動彈動彈,可這些大龍蝦威武雄壯,精神飽滿,簡直比他小侯爺還有精神氣呢!
吃這個,也不是不行啊!
小侯爺來勁了!今天他要龍蝦吃到飽!
餘年笑着搖搖頭:“這些都是您吃剩的啊!”
“怎麼、怎麼就我吃剩的了?”
小侯爺給她說迷糊了:“你缸裡頭的蝦,一個個肥白大胖的,要眼珠子有眼珠子,要腳丫子有腳丫子,我吃它哪了?”
餘年一笑,伸手拎出隻大龍蝦來,龍蝦在她手裡威武地揮舞着鉗子。
“您瞧,他頂上這須子——”
小侯爺仔細一看,好像這龍蝦的須子短了點兒?
“每隻龍蝦的須子我們都隻掐尖兒,隻要一指節那麼長,隻有最尖上的部分才配讓小侯爺您入口!将龍蝦須剪下,用最好的陳年老酒浸泡去腥,再以茯苓、黃芪、人參磨成粉,作為裹粉,數百根龍蝦須隻做那一盤子。”
餘年把龍蝦扔回去,濺了小侯爺一臉腥鹹,神色從容地又指着牆邊跟山那麼高的一堆蔥。
“小侯爺您看,那些也是您吃剩的!”
小侯爺兩手胡亂地抹着臉,沒好氣地道:“怎麼又成我吃剩的了,你甭蒙我,那蔥都是整根的,我吃哪了?大蔥蘸醬的醬啊?”
餘年臉上的笑容就沒有掉下去過,她踱步過去,撿起一根大蔥,叫小侯爺看蔥根那。
“您瞧,這蔥都是張丘買來的貢品級的蔥,本身就甜脆細嫩,咱隻用中間最細最嫩的一根蔥心,九蒸九曬,激發出其中的蔥香,再配上炸好的龍蝦須,所以這菜啊,叫做玲珑蔥香菊花須。”
餘年一臉真誠:“這麼大的一隻龍蝦在京城裡頭怎麼也得十兩,一百隻就是一千兩,蔥還有人參茯苓黃芪咱給小侯爺您算配料,不敢多收您的。”
餘年伸出一根水蔥似的手指頭:“一千兩。”
小侯爺眨巴着眼,噎得說不出話來,左右看看自己的狐朋狗友們,随便抓起一個來問:“她說的在理嗎?”
那人唯唯諾諾地道:“好像,在理吧。”
他還真沒見過這陣仗,什麼龍蝦隻剪頂上一點須子,蔥隻用裡面那一根蔥心,太奢侈了!
小侯爺的另一位友人眼饞大龍蝦,道:“那這些龍蝦和蔥我們要帶走!”
小侯爺松開手,猛點頭:“對,我們要帶走!”
餘年笑着搖頭:“小侯爺,您要的是一千兩的那道菜,這些呢,是您吃剩的菜渣,我們要是把這個給您帶着,那可太丢您的份兒了!”
“您要非帶走啊,也成,我們把缸給您搬到甯安侯府外頭,裡面可不敢進。”
小侯爺呲着牙,他拿一千兩來,那是為了買龍蝦嗎?
那是想砸店!
要是真叫他們把這一溜大缸給弄到甯安侯府外頭,那可是丢人丢大了!
甭說砸店,他爹甯安侯得把他給砸了!
“小侯爺,我們是給您送到前門啊,還是後門啊?”餘年還追問。
小侯爺一咬牙,一跺腳!
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