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“天下羊肉尉犁香”在新疆早有共識，而尉犁縣的羊肉正是以羅布羊為代表。

新疆塔裡木河流域有着得天獨厚的自然環境，這裡大量生長着羅布麻、幹草、肉苁蓉等野生中草藥，羅布羊常年以這些中草藥為食，以天山融化的雪水為飲，造就了羊肉精肉多、脂肪少，肉質鮮嫩無腥，口感極佳。

新疆巴音布魯克草原的黑頭羊又名茶騰大尾羊。

巴音布魯克大尾羊，屬蒙古羊系，主要生長在中國最大的亞高山草原巴音布魯克草原，與焉耆馬、中國美利奴羊和天山伴野血牦牛并稱為“草原四寶”，享有高山草原“活化石”之美譽。

伊吾鹽池羊生長在海拔2000米以上的東天山高原上，吃的是包括雪蓮花、黨參中草藥在内的高原天然牧草，喝的是喀爾裡克冰川融化的雪水。

獨特的自然環境造就了肉質鮮嫩、毫無膻味、鮮香不膩的伊吾鹽池羊。

早在六七十年代鹽池羊肉就開始上調北京，接待外國穆斯林貴賓，食過鹽池羊肉的人無一不稱其是羊肉中的極品。

小尾寒羊是我國肉裘兼用型綿羊品種，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”。

小尾寒羊肉質細嫩，肌間脂肪呈大理石紋狀，肥瘦适度，鮮美多汁，肥而不膩，鮮而不膻。而且營養豐富，蛋白質含量高，膽固醇含量低，富含人體必需的各種氨基酸、維生素、礦物質元素等。

西藏羊又稱“藏羊”或“藏系羊”，是我國古老的綿羊品種，數量多，分布廣，是中國三大粗毛綿羊品種之一。

對高寒地區惡劣氣候環境和粗放的飼養管理條件具有良好的适應能力。

藏羊在不同生态環境的影響下及人工選擇的長期作用下，形成了若幹類群，主要有高原型（草地型）和山谷型兩大類型。

大耳羊是采用進口努比亞山羊與簡陽本地山羊，經過六十多年的雜交和橫向固定，形成的一個優良種群。

大耳羊具有體格高大，生長速度快，産羔率高，适應性強，肉質好，膻味低，風味獨特，闆皮質量優良等特點，深受廣大飼養戶和消費者歡迎。

大耳羊肉營養豐富，曆來被用做壯陽的佳品。

紅骨羊是中國少有的特色羊品種之一，牙龈、牙齒呈粉紅色，連骨頭都是紅色的，出産于紅河州彌勒縣。

紅骨羊數量稀少，羊肉微量元素锶的含量高于普通品種，肉質鮮美，市場價值很高。

甯夏灘羊是優秀的地方綿羊品種，其形成已有二百多年的曆史。

甯夏回族自治區得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量，其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國内外肉羊質量最好的一種。

這些羊已經在子慕的空間裡形成了種群，賈德爾的研究所已經建成了，子慕交給了他一部分。

可把賈德爾高興壞了。

“李總，還有這個。”

說着給了子慕一個單子，上面寫的是世界十大肉牛品種。

“李總，世界十大肉牛品種包括，安格斯牛、比利時藍牛、利木贊牛、皮埃蒙特牛、奧布拉克牛、夏洛萊牛、印度瘤牛、婆羅門牛、加斯科尼牛和澳洲和牛。

這些牛肉品種特點各異，具有高肉質、高蛋白質、低脂肪等優點，在全球範圍内享有盛譽。

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