日子很快就來到了八月,文睿向蘇文提出了出門旅行的計劃,蘇文有心想答應,但考慮到職業學院網吧還未正式開業,怕那幫河博村的人弄出什麼小動作,蘇文拒絕了文睿的提議。
見文睿悶悶不樂的樣子,蘇文隻好答應她等八月底文睿去清北大學報道的時候再陪她一起去,如果時間充裕,也可以先去其他城市轉轉,再去北京送文睿上大學,文睿這才暫時放過了蘇文。
對網吧的改造,蘇文從沒放松過。
七月底,文華網吧和大學城網吧不知不覺推出了奶茶服務。
深受前世飲料文化的熏陶洗禮,蘇文當然知道奶茶對當代年輕人意味着什麼。
随着居民人均收入的提高,奶茶這種神秘的液體開始出現在大衆市場,并将逐步成為當代年輕人不可或缺的“甜味劑”。
蘇文沒道理不把握住這個“奶茶”風口。
更何況,奶茶的制作,門檻并不高,就連純新手,培訓一到兩周,也能制作出味道純正的奶茶。
而奶茶中的果茶,就更簡單了,新鮮洗淨的水果去皮,壓榨後,再加入冰塊、配料等輔助材料,最後封杯,一杯爽口的果茶就算制作完成了。
在網吧的收銀區域,蘇文單獨隔出了一個半包圍的小單間,專門用于網吧奶茶的制作和銷售。
至于制茶員,在市場上一抓一大把,要不是時間倉促,蘇文都打算随便抽調兩個網管去好好培訓學習一下,圍上工作服,充當制茶員了。
蘇文的奶茶間并非市面上大品牌的加盟,一來是不符合加盟要求,比如愛茶、蜜茶這種大品牌的加盟商都需要有單獨獨立的營業場所,而蘇文的奶茶間在網吧内。
二來蘇文考慮到網吧的客戶屬性,在他們上網時,其實他們想要的不是精美絕妙的奶茶,他們隻不過是想要讓自己的快樂加倍。
而這,客觀來講,随便一杯小甜水就已足夠。隻不過,奶茶更有儀式感。
對蘇文來說,最難的不是奶茶制作的技術問題,而是儀器和物料的成本問題。
沒做過奶茶,蘇文不知道。但真開始做時,蘇文才發現奶茶這個行業也比較燒錢。
首先,是儀器的采購。封口機、淨水器、熱水器、沙冰機、果糖分析儀、破壁機等等,光是蘇文能辨認出用途的就有接近十種,還有許多蘇文都看不懂是幹什麼的儀器。
一整套設備算下來,就有接近兩萬塊錢了。
儀器是一次性的,但物料卻是消耗的一次性品,比如加入奶茶裡的果凍、山楂、奶油,還有必須随時保持新鮮的各種水果,這也是一筆不小的開支。
為了讓文華網吧和大學城網吧的奶茶間先運營起來,蘇文還特意打電話給一位關系不錯的供應商,協調了晚一個月付尾款的事。
于是,從八月的第一天開始,來網吧上網的顧客們都驚奇的發現網吧裡又多了個新東西。
在幹淨的操作間裡,身穿白色T恤衫工作服的奶茶小妹正在全金屬消毒工作台上用力捶打着幾顆檸檬。
在操作間的上方,懸挂着“奶茶間”字樣的标識,各種奶茶冷飲的價格也都一一清晰标識在上方。
在操作間外,還挂着一個迷你展闆,上方畫了一個笑臉,下方寫着“上網和奶茶更配呦”這句俏皮話。
對于奶茶的定價,蘇文完全是按照市場行情來的,一般的果茶在八到十元左右,原材料貴的,價格也會貴上一兩塊錢。
奶茶由于制作稍微繁瑣一些,所以定價要高一點,總體在十元到十三元之間浮動。
當然,奶茶并非顧客的唯一選擇,如果覺得奶茶的價格難以接受,網吧裡還有可樂、雪碧、冰紅茶等多種冷飲可供挑選。
而且,針對網吧奶茶間的開業,蘇文也定制了充值贈送服務。
網吧的發展如火如荼,但靠網吧累積财富,隻能用水磨工夫。
以前蘇文還覺得不急,可背上供應商的貨款後,蘇文就越發想念靠賣點餐系統掙快錢的時候了,特别是在蘇文萌生了在江城市買房的想法後。
可惜,這種掙快錢的時刻要靠機遇,可遇而不可求。
網吧搭配奶茶的做法毫無意外的大獲成功。
蘇文是年輕人,當然知道年輕人需要什麼。
奶茶間才營業三天,文華和大學城兩間網吧的奶茶收入就達到了一萬二,平均每天收入四千。
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