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第335頁(第1頁)

秦峥檢視了竈房裡,卻見有許多的山雞和野兔,因想着如今冬日裡,這些都是很難弄的,怎麼卻打了這麼多。廚下這才來回話,說是他們在就近山地裡圈養的,就是怕冬日裡少獵味,委屈了大家。秦峥卻是皺眉,想着如今隻是初冬,山上獵物已經獵取不易,若是以後天冷了,大雪封山之時,那豈不是更難了?因問起竈房裡這話來,果然對方一臉愁容,道:&ldo;别說是我們有三十萬張嘴,便是等閑百姓家,到了深冬,也難以尋到什麼新鮮獵味了。&rdo;秦峥盯着那山雞野兔等,沉默了片刻,眸間有思索之意,最後忽然問道:&ldo;此時若是大舉在附近山林打獵,加上如今我們各處山裡圈養的野味,能有多少隻?&rdo;那竈房的火頭軍聞言搖頭:&ldo;如今咱們這三十萬大軍是散步各處山頭的,各處情況皆有不同。但就咱們這裡而論,咱們自己圈養的山雞零散各處約有上千隻,野羊大概有上百隻,野兔等物這個我不清楚,但總有幾百隻吧。&rdo;秦峥點頭,道:&ldo;好,隻是這些若是放開肚皮吃,總是很快吃完的,到時候大家口中難免乏味。&rdo;火頭軍聽了這個,卻是苦笑道:&ldo;少夫人有所不知,這行軍之人,在外原本對口食也無從挑剔,不過是有什麼吃什麼罷了。便是沒ròu又能如何呢。&rdo;秦峥聽了這個,又查檢了竈房中之物後,便出來,找了紙筆,列了一張單子,交給路一龍,由他去采買。蘇盼從旁,踮腳看着那單子,卻見裡面都是各色調料,有白芝麻,幹辣椒,生抽,白糖,麻椒,大蔥,鹽等物。秦峥吩咐道:&ldo;這些竈房雖然有,可是到底不夠,你且去吩咐人多多地采買了來。&rdo;蘇盼詫異道:&ldo;咱們要這個做什麼?&rdo;秦峥笑了:&ldo;我想着如今還有些生鮮ròu食,若是如今大吃大嚼,到了冬日這日子豈不是很難捱,還不如将這些ròu食都腌制了,細水長流的吃,好歹為日後留一分。&rdo;路一龍一聽這個,覺得極棒,因想起那路菜來,知道都是她一手料理的,便問:&ldo;隻是咱這腌ròu,應該也會想路菜一般經久耐放吧?&rdo;秦峥點頭:&ldo;那是自然。&rdo;路一龍聽了越發高興,自然去吩咐人來按照秦峥所說前去采買了。等到了第三日,這各樣物品都采買好了,于是秦峥便叫了衆火頭軍,并讓路一龍叫了幾十個将士,開始殺雞宰羊剝兔皮。一時之間,山崖裡血腥漫天,慘叫連連。偏偏秦峥命人宰殺兔ròu,卻還是有講究的,她先教了大家頸部移位法。何為頸部移位法呢,就是握住兔子的後腿和頭部,讓兔子全身盡量伸長,然後突然用力一拉,使得兔子的頭部彎向後方,驟然緻死。待兔子死後,則開始放血,根據秦峥的說法,若是放血不幹淨,必然會影響腌制的味道。殺了兔子放了血,就開始剝皮了。這剝皮也是有講究的,要先從兔子腕關節稍上方截斷前肢,然後從後關節上方截斷後肢,再從第一尾椎處去掉尾巴,最後在尾巴根處尋到鼠蹊腺,因為這物有騷腥味,因此務必将其割除。聽完這番講解,蘇盼和路一龍都默然無語,他們眼看着秦峥兩手一扯一掰,然後手起刀落,将一個活生生的兔子宰殺,不由得都有些傻眼。他們并不是膽小之輩,在沙場上也曾割取多少人的腦袋,隻是卻從未這樣對付過一隻柔弱的兔子。而一旁的火頭軍看得驚異不已,因為他們一向殺兔子就是一刀過去斃命,直如殺人一般,不曾想還有這等講究。秦峥殺完一隻兔子,将其仍在一旁石頭上,對蘇盼和路一龍以及其他諸人道:&ldo;大家各殺一隻,試一試吧。&rdo;路一龍悄悄地對蘇盼道:&ldo;她倒是比咱這殺慣了人的人還有心狠手辣。若是讓她殺起人來,還不知道是何情景呢。&rdo;秦峥一眼掃過來,路一龍忙收斂心事,對付手中的兔子。他學了秦峥的手法,那麼生生一扯,誰知道用力過大,可憐的小生靈,就這麼幾乎成了兩截。衆人指責的目光頓時盯上了他。他笨拙地咳了聲,道:&ldo;一回生二回熟,我再練練吧。&rdo;蘇盼盯着那被路一龍扯做兩截的兔子,忍不住歎息:&ldo;可憐這些小東西啊!&rdo;秦峥正低頭默默地提起另一隻兔子,此時聽了這話,皺眉道:&ldo;你們沙場上殺過的人多,還是此時殺的兔子多?&rdo;

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