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第252頁(第2頁)

“香而不辣?真的?”大伯有點兒犯嘀咕,他平日裡也不怎麼吃辣,往日裡看見辣菜都不怎麼點。

……可,這姑娘昨日做的大蝦焖面實在是好吃,讓他覺得這姑娘對于吃的不會騙人。

“真的,不信您嘗嘗。”

“好!那我就來一碗,還是十文錢?”

“正是。”

“給你!”大伯爽快的掏了錢。

這麻辣小面湊近了聞着确實是香,也不像别的辣椒那樣嗆人,說不定可以試試。

再說了,一碗才要個十文錢,就算辣了他覺得不好吃,也沒有什麼損失。

“好嘞。”

安雨收了錢,将十文錢放進了錢袋裡。

從準備好的袋子裡拿了一把小面放進了鍋中煮。

——不多時,面煮好了,安雨将小面撈出來過了涼水,調好佐料和湯底,将過完水的面放入湯中。

最後舀了一勺紅彤彤的辣椒油澆在面上,撒了一小把蔥花作為點綴。

昨日炸好的辣椒油今日已經放涼了,味道遠不如昨天那樣大。

此時澆在熱騰騰的湯面上,那辣椒的香味兒一下就出來了——比冷卻時更好聞。

有些涼風的秋天,吃上一碗熱騰騰的麻辣小面最是合時宜了。

……

“給您。”安雨将面碗遞過去,還有一雙幹淨的筷子。

“哎呦,真香。”站在旁邊的大伯目睹了安雨做面的全過程,辣椒油撒上去那一下溢出來的香味他自然也聞到了。

與掏錢時不同,大伯對于這碗面的期待在聞見香味後又提升了不少。

——這面……聞着就好吃。

對于不喜歡辣的老伯來說,對一碗辣面能有這樣的期待還是第一次。

……

老伯拿着面碗坐在了小凳子上。

他用筷子把面攪開,如此近距離,那股辣椒的香味更明顯——和他以往吃到過的辣椒都不太一樣!

這面剛煮出來過了涼水,勁道不粘連,很好攪。

紅彤彤的湯配着綠色的蔥花,裡面還有一些炸得金黃的花生碎做點綴,實在是令人食欲大開。

攪着攪着,大伯情不自禁地咽了咽口水。

待到面差不多了,大伯挑起一筷子熱騰騰的面送入口中。

——香。

這是大伯的第一反應。

微微的甜味和酸味讓那股辣椒油香發揮的更加淋漓盡緻,這一口面口感豐富,還能吃到花生碎和醬菜。

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