第94章草莓戚風蛋糕和葡式蛋撻最新章節，第2頁_穿越糙漢種田文免費全文閱讀

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但蛋撻皮有些費時間。

顧昭昭看了看天色，見已經快11點，她就決定先做個草莓戚風蛋糕，把肚子填飽，下午再做蛋撻。

從空間裡拿出蛋糕所需的材料，玉米胚芽油40克、雞蛋5個、牛奶100克、檸檬汁适量、低筋面粉100克、細砂糖35克、紅茶粉4克、草莓20顆。

（注：做戚風蛋糕離不開玉米胚芽油，用它做出來的蛋糕清香不油膩不搶味，做各種戚風蛋糕都可以。）

草莓洗幹淨切小塊，加入白糖腌制一小時。

拿出兩個碗，将雞蛋蛋清蛋黃分開裝。

牛奶加熱後加紅茶粉悶五分鐘左右，加入玉米胚芽油攪拌均勻，篩入低筋面粉攪拌至無幹粉，再加入蛋黃攪拌至順滑。

蛋清加檸檬汁，用打蛋器分三次加糖打發至直立小尖勾。

取三分之一蛋白加入蛋黃糊拌勻，在倒回剩餘的蛋白霜中拌勻。

從空間裡拿出一個八寸的戚風模具，将拌勻的面糊倒進模具中，放進土烤爐中150度烤50分鐘。

紅茶奶油：淡奶油加細砂糖加紅茶粉，打發至7分，裝入裱花袋中放冰塊上冷藏備用。

鍋裡燒火，加入一小碗清水煮開後，倒入腌制的草莓塊，小火熬成草莓醬。

做好一切後，烤爐中的蛋糕也差不多好了。

顧昭昭跑去柴房，将蛋糕胚拿出來冷卻脫模。

烤好的蛋糕胚很蓬松。

顧昭昭将其切成三份，開始着手組裝。

蛋糕胚上抹一層紅茶奶油，放入草莓醬，在擠一圈奶油，放上蛋糕胚，再重複剛才的步驟。

三層蛋糕胚都放好後，擠一圈紅茶奶油，放入草莓醬。

為了使蛋糕更好看，顧昭昭還用裱花袋擠出了幾朵漂亮的玫瑰花，最後還在上面放了幾顆紅彤彤的草莓。

這樣，一個漂亮的草莓戚風蛋糕就做好了。

擔心蛋糕太少，填不飽肚子。

她又做了幾個雲朵蛋糕。

準備食材雞蛋3個，玉米定粉50克。

蛋清蛋黃分離，取蛋清加幾滴檸檬汁，用打蛋器打發至有小尖角。

倒入澱粉，繼續打發至有小彎鈎不倒就行。

烤箱預熱，烤盤鋪油紙倒入打發的蛋白，整理成雲朵的形狀，表面用藍莓幹點綴。

放入烤箱150度烤20分鐘。

有了蛋糕，沒有奶茶怎麼行呢？

這般想着，她又從空間裡拿出奶茶粉。

剛準備做草莓奶茶，突然想到空間裡還有酸奶。

她直接放棄了做奶茶。

摘了新鮮的草莓，拿出西米和酸奶。

一半酸奶加幾顆草莓打成草莓奶昔。

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