第5頁最新章節，第1頁_穿越後我成了将軍的專屬煮夫切克鬧免費全文閱讀

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當初也沒想到這個孩子的底子這麼好啊，慕歸塵本來是想着把人放在府裡養着，當個閑人也沒事。

結果養着養着，就寵起來了。

“做菜啊。”楚秋一臉理所當然，“我很會做菜的。”

聽到這話，慕歸塵皺了皺眉:“是廚娘做的飯菜不合你胃口嗎？”

怪不得養了那麼久還是這麼瘦。

在慕歸塵眼裡，吃不胖的楚秋就是一隻營養不良的小雞仔。

“不是啦，牛大嬸做的菜挺好吃的，就是有點吃膩了。”

楚秋不要意思的摸摸後腦勺。

慕歸塵聽後，也不說什麼話，隻坐在院子裡看着楚秋忙活。

見慕歸塵不反對，楚秋眯了眯圓滾滾的眼睛，繼續幹起手上的活。

不一會兒，一大盆蝦就處理完了。

楚秋端着兩盤處理好的蝦回到廚房内，從放菜的籃子裡扒拉出需要的食材後開始動手做菜了。

米飯先蒸起來，不然待會兒吃的時候太燙。

剝完殼，剔去蝦線的蝦仁用料酒，澱粉，少許鹽拌勻，腌制片刻入味。

幹辣椒去籽切小段，蒜切片，蔥姜切小粒備用。

将鹽，白糖，料酒，醋，澱粉，水，香油拌勻做成調料汁備用。

鍋内油燒至6成熱，放入幹辣椒和花椒煸炒出香味。

放入蝦仁炒散，炒至蝦仁斷生時，放入蔥姜蒜快速翻炒，加入調味汁炒勻，最後起鍋前放入大杏仁拌勻即可。

這道宮保蝦球鮮香可口，完好的保留了蝦仁的彈牙，又添加了辣椒的香辣和花椒的麻，令人唇齒留香。

而蒜蓉粉絲蝦就更好做了。

雪白的粉絲先用水泡軟和了，瀝幹水分後平鋪在瓷盤裡。

将開背的蝦尾從蝦背穿過，整齊碼在粉絲上。

大蒜拍碎，剁成茸，起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸魚豉油，少許鹽和糖，調成蒜蓉醬備用。

趁熱把蒜蓉醬均勻鋪蓋在蝦上面；入開水鍋中蒸制10分鐘即可。

出鍋後，另起油鍋，燒熱油，然後把熱油澆在鋪滿蔥絲和青椒絲的蝦上。

鮮嫩美味，色澤光豔的蒜蓉粉絲蝦就做好了。

這道菜要趁熱食用，不然等粉絲吸水泡發後就失去了原有的味道。

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