這些官員們一圈走下來,就對各家的廚藝具體有所了解,但總歸說來重複的菜肴竟在半數之上。
很快三炷香的時間也到了,三十六家酒樓前都整齊劃一的擺上幹淨的桌布,三種菜肴分成盤盛了滿滿一桌端上來。
官員多,所以大家準備的分量也很足夠。
為了拿到第一名各家也是絞盡腦汁,隻見案子上有“烤全羊”、“烤乳豬”、甚至是“烤鹿腿”,不過官員們在那些油光锃亮的乳豬全羊面前大多隻是稍微頓足。
畢竟這些東西他們往常吃的并不少,如今看着三十六家桌子上至少有七八頭豬,單看就看了個八分飽。
不過還是象征性的吃一下,略作點評。“唔,這個鹿肉比剛才吃道口中的香軟。”
走到夏家名下有名的産業雲兮樓前時,衆人便發出一番感慨,果然,雲兮樓名廚的手藝是無可挑剔。
“聽說這個雲兮樓是夏家的産業。”洛雲幾人站在圍障内,遠遠得望着諸位官員在不遠處的雲兮樓面前停下來大加贊賞。
陳三妹眼眸中出現一絲幾不可見的波動……夏家嗎?是自己娘親的那個夏家嗎?
她心中其實有一個疑問,為什麼自己的娘親去世後,夏家就沒有來過一個親人?從小到大,她甚至都不知道自己有沒有外祖母。
諸位官員品嘗着各家美食,人群之外的女眷就沒有那麼好的機會出去一一品嘗了,全端上桌子又擺不開,隻能選擇其中幾樣。
“母親,女兒方才在人群中遇見了鶴翔莊的廚子,說是要拿第一名,他們家除了會做魚還會什麼啊?而且魚身都是刺,腥膻味又濃重,怎麼可能比得過咱們‘雲兮’樓的‘巧手燒雁鸢’啊?”
夏夫人鳳目微嗔出口訓斥道:“快住嘴!人家出名自然有人家出名的道理。”然後才對諸位在做的夫人笑着道:“小女自小頑劣,衆位夫人見笑了。”
說着示意衆人啟箸,衆位夫人相處三日下來自然也有所了解了,便不再多言。
孟香僑卻覺得自家的雲兮樓第一拿定了,她們家權錢兩樣都不缺,那鎏金八蟾雖是個稀罕物,花重金未必買不到,但是這事關榮譽,自然要争一争。
而且她最不喜的便是雲兮樓如今已經不在夏家名義下,但是外人提及卻總說這是夏家的。
哼,什麼都是夏家的。
她應該讓爹爹告訴天下人,雲兮樓已經是她孟香僑名下的,而不是夏家!
娘說女子既然不能讀書,那麼如果經商掌家也未嘗不可,這雲兮樓便是她第一個掌管的産業。
還有那個鶴翔莊酒樓,竟然敢跟她争搶第一?呵呵,她很快就會讓他們嘗到失敗的滋味。
正這樣想着,自家雲兮樓的廚子已經來了,端着熱菜“巧手燒雁鸢”,糕點“金銀夾花平截”,涼菜“清涼碎”。
大雁可不是酒樓花銀子就能随便買到的,這講究一個稀字。
“金銀夾花平截”則是把蟹肉、蟹黃剔出來,夾在蒸卷裡面,然後切成大小相等的小段。
孟小姐吃着自家廚子做的飯菜總算對胃口了,其他的不是太油膩就是太老套。
然而等她剛心滿意足的放下碗筷,便見鶴翔莊酒樓的廚子進來了。
第一道熱菜,足足派了五六個夥計才端完。
孟小姐這裡不淡定了,孟使君那裡自然也是,看着面前精緻的小爐子也不知該如何是好了,這是吃飯麼?
其他使君但笑不語,鶴翔莊酒樓的菜品他們早已領教過。
到了涼菜這裡卻端上來一副畫。
孟香僑的臉色頓時垮了下來。
衆人微微一愣,頓時由衷的驚歎起來。
竟然是不知用什麼做成的荷花荷葉,偏巧又栩栩如生。
荷葉下面是切得整整齊齊的醬牛肉,幾朵綠色的油菜花蕊放在蒸肉之間,遠遠看去就像是一小池景色——
一時間衆人看的目瞪口呆。
諸位官員紛紛品嘗了一下,蔬菜清新爽口,醬牛肉更是……
咦這不是醬牛肉!?
唔更像是将肉事先剁碎,然後不知用什麼方法又穩固起來切片……每一絲肉質都是那麼的……回味無窮!衆人一頭水霧,從來沒吃過,這是怎麼做的?
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