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第184章 特色窗口（第1頁）
趙遠珍邊想邊記錄。
想到一個記錄一個。
作為北方人，最先想到的就是包子和粥。
粥鋪窗口來一個，包子饅頭窗口來一個，馄饨餃子窗口、米線米粉窗口、燒賣窗口、腸粉窗口、鹵味窗口、賣酒窗口、糖水窗口、飲子窗口。
燒烤窗口，小火鍋窗口，蓋飯蓋面窗口，砂鍋窗口，面條窗口，豆漿油條窗口，紅燒肉紅燒排骨窗口。
經典川菜窗口，炸床窗口，酸辣粉窗口，麻辣燙窗口等等。
趙遠珍花費了好久的時間，才算是把40個窗口給湊齊了。
根據不同季節的不同食材，确定了各個窗口的菜單。
趙遠珍開始找去錢小慧特意培養的全能廚娘，對她們進行窗口培訓。
每個窗口的菜色，都制定的不是很多，所以一個星期左右，就全部培訓好了，可以上崗了。
趙遠珍根據各個窗口需要點廚具，給每個窗口進行了精心的裝修和布置。
比如饅頭包子窗口的，就多配置一些蒸籠，炒菜窗口，就多配置一些炒鍋。
所有特色窗口都打印了菜單，明碼标價的張貼好，選在了同一天開業了。
價格都不貴，原則上就是為了給員工改善生活的，都是在成本的基礎上加上2文錢左右。
開業的第一天，全部特色窗口打半價。
可能是受了半價的吸引，還是有小部分人舍得花一些錢來品嘗一下特色美食的。
食堂平時特供的主食，基本上是兩摻的饅頭或者兩摻的米飯。
今天特殊窗口打折，一個肉包子才1文錢，總覺得買到就是賺了。
機靈一些的都去買了不少包子，這個是最便宜的，吃飽了就需要5文錢。
趙遠珍中午的時候，去看了一下，包子鋪是賣的最好的，其他的雖然也都開張賣出去了，但是數量着實都不多，每個窗口也就20多份吧。
好在趙遠珍料到了這個事情，因此在準備食材的時候，已經提醒過了各個窗口的廚娘。
趙遠珍看着就餐的人，想着怎麼提高窗口的售賣情況呢。
藍英看她糾結，在旁邊小心翼翼的開口。
“夫人，要不，咱們把工資發了試試？”
工資？
工資！！！
她突然想起來，自己之前是承諾給每人最少一兩半的月錢的，可是自己太忙了，又沒有人來提醒。
這群過來打工的也竟然沒有一個來找自己要工錢的。
所以，她就把這個事情給忘記了，真的是忘記的死死的了。
“藍英，你怎麼早不說，我是真的忘記了，下次記得早提醒我。”
“是，夫人。”
藍英本來以為趙遠珍是另有打算呢，結果，誰知道，竟然是忘記了。這就很烏龍了。
“你去叫張于，還有幾個掌櫃的都過來，來我這邊的開會。”
議事政務的那個院子還沒蓋好，所以都先去趙遠珍的院子裡。
“我今天召集大家過來呢，就是說一下這些人的月錢問題，由于之前一直忙碌，所以把這個事情給忘記了，今天你們都查看一下，給各個上工的開始發放月錢，以後每個月的1号報賬，2号發放月錢。”
“是，夫人，知道了，那咱們這個月錢是怎麼發？從他們到來的那天算，還是從分配任務的時候算？”
剛開始到來的那一批，因為那時候冷，沒什麼活計，很是閑置了一段時間的。
“從分配工作的時候算，不然對後來的不公平。”
先來的自己都免費的提供了一日三餐和食宿，也沒讓他們做什麼活計，又為了對其他人的公平考慮，就從開始幹活的那天算起吧。
“是，夫人。這次的結算是把之前的全部一起發放嗎？”
這可有差不多2個多月的工資了吧。
“是的，全部發放，按照各個工種和登記的工資，全部發放了。”
“是，夫人。”
“嗯，你們一起計算，盡快的計算出來，多核查幾遍，不要弄錯了，算完過來找我領銀子。”
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