然後再把鹹菜放進去炒,大半鍋鹹菜,用的都是大鍋鏟,也幸好她力氣還可以,不然都不夠力氣用鏟子。
等炒得差不多就放了一些開水,然後把切好的肉,排骨,豬蹄放進去,鏟均勻後就用中火焖着。
聞着才冒出來一點點的香味,聞璟忍不住說道“小嫂子,好香啊,這什麼時候能好?”
顧相思看着他們忍不住吞口水的樣子,有點忍俊不禁笑道“這才哪到哪,半個小時後你再說好香”
安柏文指着另外一邊的一盆酸菜問道“嫂子,這個怎麼沒有放進去?”
看了一眼留着的酸菜,看着劉大娘搬過來的一盆豬大腸,說道“等會你就知道了。”
劉大娘把大腸放下後,看了一眼大鍋那裡,蓋着蓋子,但是冒出來的香味,忍不住吸了一口氣“小思思啊,這味道,真的太霸道了”
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顧相思笑的眉眼彎彎“大娘,等會你多吃一點”
後者點頭應好,然後又去忙了。
半個小時左右顧相思拿起鍋蓋翻了一下,又放了一些蒜仁、胡椒粉、味精等調味料,翻炒了幾下又蓋上蓋子,歐陽斯幾人就完全沒動過身子,一直在這裡站的站,坐的坐等着,生怕等會就沒得吃了一樣。
顧相思看着有點無奈“你們可以出去走走,十二點準能吃上飯,現在才十一點。這個弄好,還有一個菜要炒”
今天中午她就做兩個菜,其他都是嬸子們在廚房,也已經在準備了。
這幾人都搖頭,這裡面除了歐陽斯就屬淩星河穩重一點,現在也是一點沒有離開的想法,還是他先出聲說道“小嫂子,我們就在這裡,你有什麼事要幫忙的就直接說,我們來”
有人跑腿,她也沒客氣“那去找幾個大的菜盆過來吧”
又過了半個小時,酸菜焖豬肉好了,蓋子一開,院子裡面聊天的人聞到味道都紛紛走了過來。
看着一大鍋色香味俱全的,香氣繞屋脊,紛紛誇贊道:
“思思,你這這手藝絕了,我在門口聊天都聞到味道了”
“天啊,這太香了吧”
“就是,怎麼可以這麼香”
顧相思看着她們圍在這裡,笑着說道“嬸子,這個下飯又好吃,等下你們多吃點,現在呀,該忙什麼就忙什麼,這個菜就在這裡,跑不了”
等到嬸子們離開後,顧相思把酸菜都乘出來了,然後加了一些柴把火燒旺起來。
洗好鍋先把剩下沒用到的酸菜炒好倒出來備用,放了冷水,再把切得大小均勻的豬大腸倒進鍋裡,等豬腸三四分熟就立馬倒出來過了冷水。
鍋中下油到氣成熱把蔥姜辣椒倒入爆香,倒入豬大腸炒出香味,然後倒入酸菜跟青椒倒入,翻炒均勻後放入生抽,耗油等調味料又炒了兩分鐘,拿起筷子就夾了一塊豬腸放進嘴裡,邊吃邊說:味道剛剛好。
然後轉頭就想拿菜盆裝起來。
一轉頭,好家夥,幾人的眼睛一直盯着她....
她吓了一跳問道“你們幹嘛一直這樣盯着我”
邵華皓看着她問道“小嫂子,好好吃嗎?”說完了吞了一口口水。
這味道實在太霸道了,太香了。
看着他們眼饞的樣子,她先把菜盛出來放盆裡,然後拿起旁邊的碗,裝了半碗出來,放一邊說道“你們嘗嘗。”
說着還拿起她剛剛吃過得筷子,夾了一塊遞到歐陽斯嘴邊,示意他吃。
歐陽斯也沒客氣,直接吃了,吃完還點頭說道“好吃”
其他幾人吃得停不下來,話都忘了說,就一直吃
顧相思扶額,不忍直視的說道“你們是公子哥,怎麼看起來像餓了很久一樣。”
等半碗菜吃完,安柏文意猶未盡的看了那盆菜,狠心把目光移開說道“小嫂子,你不要對自己的廚藝有誤解,真的太好吃了”
“好了,喜歡吃改天我做給你們吃就是,趕緊拿大海碗過來,三十個,然後幫忙盛到碗裡,差不多十二點了,等這個菜了”
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