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藏家小說>我開的炸串店爆紅全世界免費 > 第74頁(第1頁)

第74頁(第1頁)

而且蘇靈正在研究新的菜品,由于營業時間變少了,而且炸串的數量也被控制住,所以她已經很久沒有升級了。

不過離下次升級的距離也就兩三百串左右,估計在營業一天,就能看到等級提升。

蘇靈這次打算在小店内推出的兩款新的餐品是【酥炸戰斧牛排】【釀肉蝦滑炸藕盒】

讓供貨商送來了已經處理好的牛排,牛排的做法也是腌制再炸,用自動穿串機整齊的串在竹簽上就可以了。

一家優秀的炸串店,每天都需要不少品質上好的竹簽,這些竹簽都要經過消毒和高溫浸泡。

但是之前竹簽也隻是普通的竹簽,和别的店裡沒什麼兩樣。

但是經過系統提供給她處理竹簽的辦法處理過确實很有效果,現在處理好的竹簽,表面上光潔一新,不會損壞表面的光滑的竹質,聞起來更是有種茶葉清香。

總之處理過的竹簽看着細節都不一樣了,她就是想要讓自己的炸串店細節處都要完美,有些成功就是無數的細節條件積攢起來造就而成的,所以不要小瞧任何一個部分。

蘇靈望了一眼餐廳的牆面上,顧客給送的錦旗,心想着她不會忘記顧客的信任和期望,永遠都會用心做美食,用心經營這家店鋪,希望可以幫助更多的人,都能吃到好吃的炸串。

戰斧牛排其實是牛排的一種,隻不過有特别的叫法,因為它的形狀而命名,這東西上面肉質其實火候比較難控制,如果炸的時間過長,肉質就會過硬,吃起來咬不動。

想要裡面的柔嫩多汁,肉質富有彈性,吃進嘴裡多汁回味無窮,就要有精巧的制作方法,完美控制烹饪的火候。

畢竟戰斧牛排是她的店裡少有的高級食材,成本都很高,這樣的價格更發揮出更加匹配的味道。

另外蘇靈在網上收到了一些私信,有些網友還建議讓她開通外賣的限額,畢竟之前給少部分顧客提供過這個服務,後來也再沒有後來了。

因為忙不過來,沒有時間做外賣,但是這個訴求基本上都是不方便出門的顧客,比如照顧孩子,照顧老人,一些特殊工作者,這些顧客沒有時間過來排隊,所以平時根本沒有條件吃到。

蘇靈就在想,以後是不是上午做4小時堂食,下午接單1小時的外賣,隻要是在那個小時點單,應該可以滿足一部分顧客的需求。

嘟嘟嘟嘟~

你的小寶貝蘇記炸串店發了一條新消息。

萬千粉絲點進去這個消息之後,激動的驚喜萬分。

「本店上新了兩款新品【酥炸戰斧牛排】【釀肉蝦滑炸藕盒】,另外應廣大的顧客需求,以後會持續提供一小時外賣的服務,具體情況另行通知,感謝廣大消費者支持!」

"靠,這事是真的?今天是過年了嗎?怎麼到處都是好消息,居然有外賣服務了,這簡直是莫大的福利,我盼望這天已久了居然就達成了,老闆她真的很會考慮顧客們需求,隻要是盡自己能力,一定會努力做到,所以她人真的好好,這麼負責任的老闆,好喜歡她哦!"

作者有話要說:

第34章(二更)·

[開心,喜悅!已經沒有什麼詞語能夠表達我此時的心情了。]

[完全能感覺的到老闆對顧客的用心,雖然炸串店一直都很忙碌,但是味道和衛生,和餐飲質量都沒有下降啊,她不是那種為了賺錢急功近利的性格,要不然也不會甯可減少時間,減少生意也要保證食品質量,不過就算是減少了時間,顧客熱情絲毫未減少,反而是有越擠越勇的架勢]。

[可是老闆為什麼不請人啊,要是請人豈不是也比較輕松,也能賺到更多的錢,營業時間也能更長,我們這些顧客也就不用等的那麼辛苦了。]

[請人也得培訓啊,培訓也需要時間,而且就算學會了也不一定有老闆炸得好,到時候味道又變了,還不如老闆的手藝啊。]

[是啊,我覺得老闆對于味道和烹饪的溫度的把控是普通廚師學習好幾年都學不來的,就這樣的手藝都是寶藏級别的了,所以樓上的想法根本不靠譜,要是老闆養出一個白眼狼學會了秘方,另起爐竈豈不是更氣。]

[隻有等到老闆賺到更多的錢,有了資本形成規模,就不害怕對家竊取配方了,要不然還是不安全的。]

[好吧,我理解老闆了,希望老闆生意越好,賺更多的錢,嗚嗚我想送錢給老闆那!!等到外賣通道開了,要搶外賣了!!]

[你們都在搶外賣,隻有我注意到了推出兩個新餐品了嗎,這餐品的看着就有食欲應該很好吃啊嗚嗚流口水了。]

[好喜歡吃牛排,好喜歡吃藕盒!希望可以搶到吃啊!期待這兩個的味道!]

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