節目組舉辦這個活動之後,各路網友紛紛讨論怎麼用最快最有效率的找到小吃攤,全都在出主意。
結果讨論了一個下午還是分頭行動,到時候加個群,隻要找到了在通知大家。
不過話又說回來,就怕找到以後就來不及了,要是很晚才找到小吃攤,不但什麼都吃不到,還瞎耽誤工夫。
還就是,小吃攤這麼熱門,要是夜市裡面擺攤,分分鐘都會被路過的行人給搶光,要是這樣的話,豈不是感覺更悲催了。
所以說一定要及時,快速的找到小吃攤。
另一邊蘇靈已經提前接到拍攝任務,準備了相關食材,這次要做的美食是手抓餅。
夜市美食千千萬!唯有手抓餅是經典吃食!
可以說不管是大街小巷,還是各大市場,隻要是擺夜市的地方,都能看到一個手抓餅的攤子。
手抓餅的精髓就在裡面究竟可以包多少的東西。
傳統的手抓餅裡面隻有一份青菜一根雞蛋,一個細細的火腿腸刷上一層薄薄的醬料,有時候這手抓餅就是一頓飯,就是可以當做一天的早餐。
手抓餅更是不少人的回憶,現在這種食物依然經久不衰。
來到拍攝現場以後,這次夜市擺攤和之前校園門口的感覺并不一樣,并沒有工作人員,和現場嘉賓,就隻有隐蔽的攝像機,直播不會拍到顧客,正對着炸鍋裡的畫面。
剛一開播,觀衆就看到了美食的下鍋的畫面,滋啦啦的聲音從外放的聲音傳來,這誰頂得住,直播間打賞的禮物和熱度蹭蹭的往上漲,流量的速度和油鍋裡不斷濺起的浪花處于同一上升趨勢。
觀衆看清楚下鍋的第一樣食材,竟然是午餐肉!
午餐肉的切成片,在鍋裡炸的酥酥脆脆,顔色成紅黃色,邊邊有焦焦的感覺。
第二種是炸裡脊肉,奧爾良味道腌制裡脊肉,裹上一層薄薄的面粉,放入鍋裡炸成顔色鮮豔的酥肉,裡脊肉的要點就是需要非常嫩,吃起來不能影響口感,而且要非常入味,吃起來外焦裡嫩才是好裡脊肉。
第三種食材是炸香腸,這個如果是蘇記的老顧客肯定知道這個是店裡最經典的餐品,Q彈軟嫩,非常好吃。
之後有炸荷包蛋,還有炸肥牛卷,炸竹筍片、炸煙熏火腿片、炸肘子肉片、炸醬闆鴨肉片,炸孜然羊肉片,炸香辣牛肉絲,炸蝦滑片,炸豆皮,酥炸土豆片絲,酥炸魚丸切片,酥炸鱿魚切片、還有店裡都沒有上新過的酥炸幹煸芸豆和酥炸幹煸茄子和酥炸花菜。
配料區簡直就是手抓餅盛宴,估計全城都找不出來一家小攤能有蘇靈這個攤子配料齊全。
其實蘇靈還夾帶了私貨,她準備了一些自制辣條也放在了配料區,這個辣條放在手抓餅裡是真的很好吃,就是不知道有沒有人跟她有同樣喜好的覺得辣條配手抓餅不錯....
另一邊醬料區的豐富程度也是不需多讓,有即食奶酪片,海苔肉松、美乃滋沙拉醬、番茄醬,黑胡椒醬,牛肉醬、糖醋汁、還有蒜香醬,麻辣醬,照燒醬,最後一步就是新鮮的生菜葉全都備好就齊活了。
琳琅滿目的一車,剛剛開始擺攤就吸引了不少的顧客,普通人哪裡見過這麼多配料豐富的手抓餅攤子。
而且其他夜市裡的同樣也都傻眼了。
光看那車上的配料,這差距可不是一星半點,完全是一個天上一個地下的區别。
别的手抓餅攤子那是廢銅級,蘇靈這個攤子就是王者鑽石級,光是配料都能把顧客給搶走了。
隻能眼睜睜的看着,顧客一步也不停地繞過他們走向蘇靈的攤子!
“怎麼選的!多少錢一份!”
“15元一份手抓餅,可以任選五樣配菜,三葷兩素,每加2元可以疊加一樣配菜,醬料免費,芝士片1元,新鮮生菜不限量。”
顧客心裡狂跳兩下,天那這也太實惠了,一點也不貴,這個攤子是做慈善的嗎,怎麼可能錯過。“我要鴨子片火腿片牛肉絲,孜然羊肉幹煸豆角酥炸花菜,醬料要番茄沙拉醬肉松,再加一個芝士片多放點生菜和醬料。”啊啊啊他要忍不住了。
蘇靈點點頭開始烤制手抓餅,這些手抓餅都是自己提前做好的,裡面層層分明烤完以後又香又脆。
顧客還發現别人賣的手抓餅都是一張很小的餅皮,她這個手抓餅足足有别人的兩倍大,都快趕上鍋蓋了。
原諒他沒見過世面是真的被這種豪華版的手抓餅給震驚到了。
不過也閃過一絲念頭,覺得會不會雖然配料種類很多,數量卻放的很少,特别是葷菜隻放一丢丢。
結果看到蘇靈夾醬闆鴨肉片,和其他葷菜時,每樣都足足夾了大半個拳頭的量,一份接一份都快落成小山的感覺了,特别是炸素菜,就跟不要錢似的使勁放,“量”大實在是讓人震驚。
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