初賽蘇靈毫無懸念的晉級了,而且還是第一名,非常受人矚目,不過她本人卻沒有什麼感覺,應該說是意料之中。
最近因為初賽過後微博粉絲增長了差不多快十萬,她在微博上面發布了自己品牌啤酒的廣告,和範紹興商量了以後,在橙色軟件開了一家蘇記旗艦店專門賣啤酒。
線下店面不零售隻做批發,銷售情況良好,非常可觀,通過微博宣傳以後,網點銷售訂單情況也非常不錯。
特别是現在運轉一切良好,當然希望可以繼續這麼順利下去,蘇靈抽空又開始想了之後的視頻内容。
第二輪視頻大賽的主題,隻有條件做一款餐品,時長為四十分鐘,不限制種類和食材。
蘇靈想了很久以後,決定做奶茶火鍋,奶茶火鍋包羅萬象,用到的食材非常多,配料就有十多種,每一樣味道都很好。
奶茶火鍋網上竟然沒有人做過,這麼新奇的創意很多人更是聞所未聞見所未見,決定在參賽的時候制作。
陸落落發現蘇記微博發了啤酒的廣告之後,二話不說直接下單購買,自己買了一份,還給陸修延買了一份。
陸修延收到啤酒快遞的時候,還有些愣神,陸落落真的特别好奇,這款啤酒的味道,堅信蘇靈廚藝不會差的預感,覺得這個啤酒也很不錯,正好給陸修延嘗嘗。
陸修延拿着高腳杯,把啤酒液體緩緩倒入其中,冒着氣泡的啤酒是冰鎮過的,聞起來有一種淡淡的麥香,輕輕的放在嘴裡喝了一口,涼爽可口的啤酒香氣和濃濃的麥子香味瞬間侵入口腔。
啤酒的味道是真的非常不錯,氣泡感在舌尖不斷纏繞,而且沒有任何苦澀的味道,更多的是入口的清甜,還有獨特的味蕾刺激,讓人感覺很享受....
如此濃醇的啤酒,現在市面上已經很少見了。
陸修延喝啤酒時候并不多,但是這款啤酒讓他感覺非常不錯,讓他回味無窮,居然有了還想再喝一瓶的感覺。
同時,忍不住心想蘇靈選手确實是一個很了不起的人才,很期待第二輪比賽,對方會創造更多“驚喜”。
第87章·
蘇靈正在準備奶茶火鍋的原材料,想要做好一款奶茶鍋,奶茶湯底的作用絕對是重中之重,這款的湯底是原味奶茶,隻是整個火鍋的基礎,需要用各種不同的小料調料進一步調制口感。
不過她打算先制作口感絲滑的原味奶茶,這個配方在店裡制作過很多次,核心要領早就爛熟于心,想要非常香醇似乎的口感,需要的紅茶和牛奶兩種原材料來制作,紅茶發酵的清香和還有奶味濃郁充分融合在一起,加熱以後牛奶因為紅茶的顔色開始變成有些發紅的奶咖色,非常濃香味道突然散開,聞着味道非常純正。
煮奶茶非常簡單,隻需要幾分鐘就可以得到一大鍋香濃奶茶,放在一旁靜置。
之後又開始制作小料。
經過上次第一輪作品的拍攝,這回店員們配合拍攝新作品更加得心應手,把蘇靈需要的材料全都放在一旁備用。
蘇靈決定先做奶茶小料裡面的芋圓,芋圓是一款非常有特色的小吃,吃起來香軟甜糯,口感Q彈,和奶茶一起搭配飲用,味道絕對會更好。
制作方法也非常簡單,原材料以木薯粉做作為基礎,可以搭配紫薯粉,紅薯粉,牛奶粉,芋頭粉,南瓜粉,抹茶粉,和火龍果果汁,制作不同顔色的芋圓,特别是許多種口味的芋圓都放在一起煮之後,顔色紅紅綠綠非常鮮豔,感覺非常好看。
每一個芋圓的形狀都是圓柱體小方塊,芋頭味是乳白色的,紫薯味是明紫色的,紅薯味道是橘黃色,南瓜味道是金黃色,抹茶味是碧綠色,火龍果是紅色的,放在開水鍋中,各種顔色萬紫千紅的芋圓在沸水中翻滾,随着溫度加升之後,芋圓竟然變得晶瑩剔透,在鍋中好像一顆顆顔色鮮明的寶石似的煞是好看。
如此多的顔色放在一塊看起來是非常誘人的,給視覺的沖擊力,确實看起來非常好看。
芋圓制作完放在冷水裡面快速冷卻,口感會更加有彈性,就可以放在奶茶旁邊備用了,其他的食材,蘇靈制作了焦糖珍珠,和脆波波,西米露,椰果,密制紅豆,蜜制綠豆,這些都是店裡經常用到奶茶配料,所以基本上都是很快做好,簡略叙述。
重點拍攝一些之前店裡沒有的,蘇靈制作烤椰子脆片,還有各種瓜子仁,山楂片,蜂蜜燕麥片,以及奧利奧碎、焦糖布丁、燒仙草、全都是必不可少的。
還有很多不常見的,比如荔枝肉果凍,葡萄果肉果凍,蘆荟果肉果凍,黑芝麻流心小芋圓,夏威夷堅果碎,核桃堅果碎,葡萄幹、雪白奶麻薯,香甜血糯米、抹茶奶凍,青稞,奶酪奶蓋,奶茶蛋糕醬,桂花烏龍醬,奧利奧奶酪醬,草莓雙皮奶凍,玫瑰草莓醬,百香果醬。
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