這就引得姜瑩瑩附近攤位賣吃食的攤主不滿了,畢竟姜瑩瑩那兒人多了,她們攤位上的人就少了。
這不,姜瑩瑩做着早點,然後旁邊擺着桌椅讓人坐着吃食。
“啊!你這早點裡面賣了什麼啊,這麼大一隻毛毛蟲,媽的!你拿這種東西來忽悠老子?”一個牛高馬大的男子看着姜瑩瑩,兇惡的說道。
姜瑩瑩聽到男子說的話,疑惑的走過去,看到他從碗裡挑了一個毛毛蟲出來。
還沒等姜瑩瑩說話,巧有認識的人高大男子的人嚷嚷道:“張七,你今兒個又收了誰的錢,來訛這個小嫂子的錢啊。”
“你在胡說什麼啊?”張七臉色一僵,不知道該說些什麼好。
“啧啧,你不是才從局子裡出來兩天麼?怎麼的?這麼快就想再進去一趟了?”認識張七的人名叫錢禅,是少管所錢所長的弟弟,也是這一片區域的轄警。
錢禅被錢所長交代了照顧一下祝銘宇的媳婦,所以看到張七想要陰姜瑩瑩的時候,開口提醒到。
張七聽到錢禅說的話,整個人的臉都僵了,他不滿的“啧”了一聲,就踢了一下桌子走了。
“謝謝你啊,見你好像還沒吃早餐,來這兒坐會,馬上給你做好。”姜瑩瑩看張七被錢禅趕走了,連忙對錢禅招呼道。
“沒事,不用…麻煩…”錢禅話還沒說完,姜瑩瑩就已經把張七之前吃過的東西給掃到垃圾桶裡,然後給他拿了一碗新的豆漿,然後就手腳麻利的開始做雞蛋卷了。
看到姜瑩瑩這個樣子,錢禅笑了笑沒說話,隻好坐下來等着姜瑩瑩弄早餐了。
“來,您的雞蛋卷和南瓜餅準備好了。”姜瑩瑩給錢禅放下早餐後,便趕忙回去接待下一個客人了。
錢禅見狀,便拿起一旁放着的幹淨筷子,夾起雞蛋卷嘗了一口,眼睛裡的光閃爍了一下,可真别說,還挺好吃的?
然後錢禅就大快朵頤的吃了起來,吃完後,到姜瑩瑩攤位上說道:“老闆,早點錢要多少。”
“不用,剛才麻煩你了,不然我這生意和名聲估計要一落千丈了。”姜瑩瑩笑眯眯的對錢禅說道。
但是實際上倒沒有這麼糟糕,畢竟姜瑩瑩在後世也沒少見敵對家玩這種把戲,她心裡自是有應對之策,但是錢禅熱心插了一手幫忙,姜瑩瑩自是要感謝的。
姜瑩瑩和錢禅來往一番,最後還是錢禅敗了,笑着對姜瑩瑩說道:“那好吧,我下次再來你這兒吃的時候再給你錢吧。先去上班了。”
姜瑩瑩便和錢禅打了下招呼,錢禅便去警局了。
自那以後,過了十幾日就快到中秋了。
姜瑩瑩想趁這個勢頭,幹一票大的,便買了許多材料回家。
祝母看到姜瑩瑩一箱箱的材料搬進了家,腳滑了一下扶住門框,看着姜瑩瑩問道:“瑩瑩,你這是要幹什麼啊?”
“過兩日不就是中秋了麼?我想做點吃食,一起賣賣。好掙多些錢還小米的醫藥費。”姜瑩瑩一邊搬東西一邊說道。
“那我來幫你吧。”祝母聽到要還祝小米的醫藥費,整個人就積極的走了過來幫忙,不過祝母還是有些擔心,便問道:“這個真的能賣的出去那麼多麼?要不要弄少一點啊?”
“沒事,娘。賣的完的,還可能不夠賣。”姜瑩瑩自信的對着祝母說道。
祝母還是依舊擔心着,看着祝母的模樣,姜瑩瑩便對祝母說道:“娘,你安心吧,要不這樣,明兒個你陪我去鎮上一起擺攤?然後我們試賣一下這個月餅?”
“也行。那明天你叫我。”祝母點點頭說道。
隻有祝母親眼看到有多人來買,她才會放下心來。姜瑩瑩真是深知這一點,所以便邀請祝母一同去。
姜瑩瑩把材料一一放了出來,方便她待會制作。
姜瑩瑩先制作奶黃餡,把買來的黃油靜放置,等室溫将它軟化。
之後再在黃油裡加入細砂糖攪拌均勻,分開三次加入雞蛋,每次加入都要等前一部分完全融合再加入下一個雞蛋。
然後姜瑩瑩倒入牛奶,把材料攪拌勻,再分别加入奶粉,低筋面粉,過篩兩遍後,再把它放入蒸鍋裡面,用大火蒸15分鐘左右,等到水分完全被蒸幹,取出放在一旁,等它自己冷卻。
奶黃餡已經基本完成,接下來姜瑩瑩要準備冰皮了。
姜瑩瑩将牛奶,色拉油和白砂糖攪拌均勻,再往裡面加入糯米粉、粘米粉、和澄粉攪拌勻,過篩兩遍,用保鮮膜蓋住靜置半小時。
半小時後,再把冰皮放入鍋中大火蒸20分鐘左右,冷卻後揉一揉,将它揉均勻後,放到一旁等它冷卻備用。
緊接着,姜瑩瑩再把餡料和冰皮取出,将奶黃餡料分成75克的小劑,冰皮揉成45g的小劑樣。
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