别的花朵也争相打扮,不肯在這關鍵節點落後。即使冷風裹挾,它們也要掙脫毛茸茸的棉襖,争先恐後地露出皎潔晶瑩的春裙,滿枝的玉蘭,傲然盛開。
每顆槭楓林的楓漿也收集了大半碗了,他們帶着把這些全部裝桶,初采的原漿顔色透亮清澈,用筷子點上一滴,舔了舔,清清淡淡的香甜在唇齒裡化開。
将原漿裡的木渣過濾,把一部分的原漿倒入鍋裡,慢慢燒開,不停攪拌,等蒸發過半時,再依次少量倒入,這個過程中要不斷加柴火,保持溫度。
熬糖漿需要好幾個小時,要一直在旁邊守着,如果燒糊了這一鍋就完了,等全部的原漿倒入後,接着熬,等鍋裡鼓起大泡泡時,趕緊端起鍋,防止熬得過濃。再過紗布,二次過濾,将底部的小顆粒去除,這樣的糖漿口感會更順滑。
熬好的楓糖漿會變成琥珀色,如果顔色更深,那這個品質就更純更好。
嘗一口,果然沒有蜂蜜、甜菜糖那麼甜,風味很特别,帶着一股天然的焦香味,比用糖熬的糖稀更香更醇厚。這份美味,倒是沒讓他們的努力白費。
泛着幽香的玉蘭花也可以食用,它的花瓣肉質較厚,吃着滿口留香。
把培根放在無油的平闆上烘烤,等烤得微微發硬時,把楓糖漿往上面刷上一層,立馬變得油亮油亮的,再次烘烤一會兒,焦糖色的培根變亮變硬,就可以撈起來放在旁邊了。
玉蘭花洗淨後,切碎片,放碗裡,撒一把煮熟的零餘子,淋上一勺楓糖漿,玉蘭沙拉完成。
最後再把花瓣分成一瓣瓣的,木碗裡打三顆鳥蛋,筷子攪開,一直攪到金黃的蛋液上浮起小氣泡,再往裡面加鹽和葛根粉,繼續攪拌,蛋液顔色變得微濁。
鐵鍋裡倒入一大塊油脂,再用筷子夾起花瓣,放到碗裡,等上面全部裹上蛋液後,迅速丢到熱油裡煎炸,等花瓣外殼變得酥脆發硬時,撈起來放到碗裡,繼續炸剩下的。
最後把提前曬幹的玉蘭花放到熱茶裡,滴入幾滴楓糖漿,糖珠順着熱水遊到花瓣身邊,依偎在它身前,旋轉跳躍,一曲舞畢,熱茶泡開。
晚飯是春天送來的美食,培根、楓糖、玉蘭花,主食是小米餅,放在無油的鍋裡,煎成薄餅,柔軟又有彈性。
酥脆的楓糖培根,清甜裡裹着鹹香,外酥裡嫩的玉蘭花更是又香又美味,喝一口熱茶,濃濃茶香。
二人吃得笑眯眯的,春天啊,真是讓人期待的季節啊。
第23章.水芹水芹炒肉絲制肥料、做農具……
四月,春天終于緩緩降臨。
美麗又溫和的春天,是山林草木、百花、動物和人類都皆大歡喜的季節。
白晝溫暖,夜晚依舊充斥着寒意,春與冬在進行最後的拉扯。
每日的太陽愈發燦爛,和煦的春風漸漸地喚醒了世界萬物。隔年的草又顯出了綠色,從泥土和殘雪裡鑽出來,向着天空方向,盡情地伸展着細微的葉片。
溪流裡凝結的厚冰也在融化,終于在某個清晨,潺潺流動,又奏響了嘩啦嘩啦的動聽音樂。
同時被喚醒的還有橘子,終于從冬眠中醒過來的它,又恢複了之前活潑黏人的模樣,每天生龍活虎的。
每天隻要一看到主人背起竹筐,它就知道今天要外出了,立馬蹲上程年的肩膀,叽叽叫個不停,生怕不帶它,惹得程年都嫌他煩。
房頂的積雪也順着屋頂斜坡流了下來,滴入土壤裡,屋檐邊上的冰鈎子也變成晶瑩色,突然松動,啪嗒碎地。這個時候千萬站在那兒,涼一頭不說,打得還有點痛。
原初貝和程年終于不用再鑿冰取水,山澗清澈甘甜,溪岸兩邊也稀稀拉拉地長起了各種水草。
一場淅淅瀝瀝的春雨,将這場春宴推至巅峰。
秋冬裡收獲的果實也漸漸地快見底了,橡子粉、小米、闆栗、山藥、蘋果...逐漸從竹架子上和地窖裡消失大半,幸好竈台上還挂着滿滿的臘腸和熏肉。
但原初貝他們沒有時間去為存糧操心,當前最重要的事情,就是打好春耕的準備之戰。
這場戰鬥決定着他們今年耕種的收成!!
地處溫帶的J市,山林的土壤大多為棕壤,酸性,質地粘重,不論是保肥、保水效果都不算很好。而且山林的土壤大多沒有開墾耕種過,一定要先進行開荒。
他們選擇耕種的土地,在木屋與小溪之間,冬天的時候,程年就已經用石斧把這片地上的杉樹都砍了,總體面積約二百多平。
面積不算太大,但基本已經滿足他們倆的生活需要。心急吃不了熱豆腐,他們目前也不能完全依靠耕種生活,山林的免費果實也是不錯的補給。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:我在巫師世界修妖武 古代漁村生活日常 高高在上的我 鬥羅:我唐三這一世要娶千仞雪 七十年代打臉日常 錦繡河山靈樞紀 神罰之地:風起臨越 縱橫合天 早婚也有幸福可言 奇詭航海:召喚第四天災 永恒的紀元 從娘胎修煉神嬰法 全職高手之最強散人 玄仙集 在戀愛綜藝勸分手後爆紅 娘子!我真不是魔皇啊! 領主今天全圖鑒了嗎 讓你去曆練,你打造天下第一宗? 神級太子爺 紅塵詭域