“那個,不是水煮的嗎?水煮不是清水嗎?怎麼這麼紅?”
香是真的香,可好奇心也很膨脹。
阮軟聽到大家的疑問,索性從廚房裡出來,給大家解釋,“水煮不是真的用清水煮,水煮是蜀地的一種烹饪手法,它是指用醬加水熬制的紅湯,把食材煮熟,是辣的,正好天冷了,給大家祛寒!”
還有這種說法,大家都表示很新奇。
不過這道菜除了名字有些奇怪之外,賣相是真沒的說。
紅油透亮,毛肚上裹滿了湯汁,看着就讓人口舌生津。
聞着麻辣鮮香,有的一開始沒适應,吸氣被嗆着了,忍不住咳了兩下。
但是隻要一開始動筷子,就沒有一個人能主動停下來。
鮮嫩的鴨血放進嘴裡就化了,一點腥味都沒有,吃一口,隻有湯汁的濃郁,火腿罐頭片,軟面軟面的,舀一勺米飯一起吃,越嚼越香。
就連平平無奇的黃豆芽,都因為浸滿了湯汁的緣故,吃起來特别解膩,更别提本就爽口的毛肚。
毛肚表面的小凸起挂滿了湯上的紅油,亮晶晶的十分漂亮,喂進嘴裡,一個字,脆。
一個碗裡四種食材,樣樣都好吃。
尤其跟小老闆說的一樣,能祛寒。
吃着吃着,大家的手腳都熱了,胃部暖暖的,渾身都十分舒坦。
整個大堂都是毛血旺,這香氣可是不容小觑,飄到小館外面,隻會讓人忍不住想流口水。
由于這個名字實在是太新奇,很多人都會在吃完之後給别人炫耀。
“今天中午吃了水煮毛血旺,真的太好吃了,回味無窮啊!嗯?你該不會還沒吃過吧?”
有老實人上當了,“什麼是水煮毛血旺?”
“水煮毛血旺你都沒聽過,正好,我給你說說,這水煮毛血旺不是用開水煮,可别想到水煮大白菜了,哎呀,反正你去阮家小館就曉得了,特别好吃,還隻要2.5”
于是,很多人都去阮家小館看看這新奇的水煮毛血旺到底長什麼樣子。
滿足而歸後,他們會精準的找到還沒嘗過的人,“你知道水煮毛血旺不?跟水煮大白菜不一樣,那是一種布滿紅油,吃着又麻又辣的菜,你說血旺是啥……”
一時間,連城市的聊天内容變成了,“水煮毛血旺吃過沒?”
“沒?我跟你說說……”
作者有話說:
人類的本質是複讀機
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