大鼎國也有石磨,但是磨齒的設計,是輻射型,不太科學,下料慢。
葉坤回想一下後世的石磨,複原了斜線型磨齒,讓石匠們加工調試。
有了思路,有了大緻的圖紙,工匠們很快就能搗鼓出來。
幾個工匠擡着磨盤和木架,來到後院,開始安裝。
葉坤取來麥子和粟米,試驗效果。
這時候有麥子,但是沒有面粉,大家都是直接吃麥仁飯的,連着皮吃。
石匠們做成石磨之後,也經過了試驗,效果很好。
當場測試,一百斤麥子,大約十分鐘就被拉了一遍,面粉刷刷地下來了。
“很好很好!”葉坤非常滿意,說道:
“把麥粉再磨一遍,然後篩出細面,剩下的繼續磨,再篩一遍,直到篩下來的都是麥皮為止。今天中午,石匠大師父們都别走,在我這裡吃飯,我請你們吃面!”
篩走了細面,葉坤直奔廚房,招呼兩個廚娘來幹活。
姜有容和月娟,也來幫忙。
葉坤加水和面,在案闆上捶打搓揉,忙得不亦樂乎。
兩個廚娘和姜有容月娟,也學着葉坤玩面團。
葉坤的廚藝稀爛,但是弄點擀面還是沒問題的。
至于刀削面和拉面,隻能提供思路,讓廚娘慢慢摸索試驗了。
看看面團比較勁道了,葉坤又找來一段圓直的木棍,把面皮擀薄了,切成擀面條,先煮一鍋嘗嘗。
鍋裡加了豬油細鹽,味道當然不錯!
姜有容和月娟等人,各自品嘗了一小碗,一起笑道:“原來麥子還能這麼吃,不錯,好吃!”
“還有很多種吃法,以後再慢慢教給你們。”
葉坤一笑,拉着姜有容的手:“夫人你有孕在身,可不要太累太用力。揉面的事,交給廚娘。”
姜有容點頭微笑,幸福又甜蜜。
中午,幾個石匠大師傅被葉坤留了下來,一起吃擀面。
還有老何,也被請來了。
葉坤向石匠們道謝,又道:
“大家繼續做石磨,還有石頭磙子,還有石臼和臼錘。圖紙我都給你們了,你們根據實際情況,可以大膽調整,以實用為最終目标。”
石匠們紛紛起身道謝:“葉大人擡舉我們,我們一定用心用力!”
“都坐下,不必多禮。”
葉坤一笑,把圖紙遞給老何:“老何,你看上面的石頭磙子,一頭大一頭小,都有尺寸标注。你知道,這樣的磙子,有多重嗎?”
老何又懵逼了,苦笑道:“葉大人,這個沒有大秤,是看不出來的。”
“可以算出來的。”葉坤指着圖紙:
“圓柱體的體積,我教過你了。先算出石頭磙子的體積,再乘以比重,就是實際重量。石頭的比重,以水為基準,一般在2.6到2.85之間。我們取一個中間值,大約是2.7。所以,圖上的石頭磙子,重量大約三百五十斤。”
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