馮正明離開火車站,騎着自行車又逛了一大圈,順便還經過一個市場買了一些菜,帶着回到了馮家幹飯鋪。
把帶回來的菜,交給已經過來的衛秀玲和段素芬一起去處理。
馮正明單獨和爺爺聊起在火車站看到超興興幹飯鋪開業的事情。
“我雖然沒有進去,但是從門口向裡面看,那個店裡面挺大的,而且裡面的各種配置設計,和我之前構想的有些類似。”
馮宗嘏聽完馮正明的介紹,也是感到有些驚訝。
不過沉思片刻,老爺子說:“趙超興是個挺有想法的小子,他火車站那個新店的布置,竟然能跟你不謀而合,有點意思。”
爺爺看向馮正明問:“怎麼樣?你有信心跟他競争嗎?”
馮正明笑了笑說:“當然是有信心的,我和師兄的手藝擺在那,肯定是比他們做的好。”
爺爺搖搖頭:“你這種想法不對,很多時候生意上的競争,關鍵不在于手藝,你想想燕喜樓,難道老顔和你們師兄弟的手藝不好嗎?”
被爺爺這麼一提醒,倒是讓馮正明猛然察覺到,自己确實是有些過于樂觀。
仔細盤算了一下,馮正明說:“爺爺說得對,是我太樂觀,被報紙和電視新聞的吹噓後,我是有點飄了,沒有意識到,生意上會有很多變數。”
馮宗嘏見馮正明立刻明白,滿意地點了點頭說:“那你準備怎麼辦呢?”
馮正明認真地想了一會,他腦海中冒出一個想法。
“我有一個想法,爺爺聽聽看?”
馮宗嘏有些期待點點頭。
馮正明認真地低聲說出自己的想法。
今天出去逛了一圈回來,馮正明原本是有想在其他地方開新店,不用去火車站跟趙超興他們競争。
但是爺爺提醒後,馮正明又萌生出一個新想法。
“我們先不開新店,等三哥他們來了,讓三哥幫我照看鋪子裡,負責在鋪子後廚做菜,等南站停用之後,繼續用推車,推上把子肉、豬蹄和四喜丸子,再帶上竈和鍋等東西,還有桌椅,去火車站那邊繼續擺攤。”
聽完馮正明的話,爺爺像是早有預料一樣。
“這是個不錯的辦法,可以讓你多一份收入,也可以把推車繼續利用上,不至于就丢棄掉,而且火車站人流量很大,也更加适合你打出品牌和名氣。”
說到這,爺爺盯着馮正明補充一句:“而且這種方式,你需要投入的資金最小。”
馮正明聽完爺爺的話,笑嘻嘻說:“還是爺爺了解我,我回來的路上就在盤算這事,如何能夠減少資金上投入,這間鋪子還欠着三叔錢,再要投入更多資金去開新店,隻能再去找銀行和三叔……”
馮正明說到最後沒有繼續往下說。
不用他說明白,爺爺明白他心裡的想法。
“說到底,不想擔你三叔太多的情。”
不等馮正明開口,爺爺輕輕拍了拍他肩頭說:“你的想法沒錯,靠别人太多,慢慢會形成一種依賴,有一天你也可能因為依靠别人,喪失你自己的主動性。
雖然你現在已經算是小有名氣,但還不能現在就把名氣當成是資本去用。
先穩住你現在的生意,利用你手上能用的資源,把生意給做好,踏踏實實憑手藝去賺每一分錢,這樣你才能更有底氣。”
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