幹飯鋪後廚裡衆人包括沒走的李輝東和兩個徒弟,當看到呂重山和面、擀面條時。
大家還真是不得不承認,呂重山這份手藝确實很不一般。
因為今晚是試做,馮正明沒有讓呂重山準備很多,就讓他準備了5斤面。
這5斤面在呂重山手上,就有一種大人手中的小孩子玩具般。
呂重山幾乎是不費力,很快把面團就給揉好。
依舊是三次松弛、三次揉。
最後再把面團的氣輕輕按壓拍一拍,然後呂重山直接用他最長那根一米四的擀面杖,把面團很快就擀成薄薄的面皮。
甚至這次呂重山徹底放開手,都沒有再用小擀面杖去找平。
擀出來的大張面皮完全是薄厚均勻的。
在馮正明的要求下,呂重山最後切出細、粗、寬三種面條。
其中寬面條呂重山多切了一些出來,讓等候的李輝東帶了一些走。
等呂重山的手擀面準備好,馮正明也帶了一部分準備去大排檔那邊用。
幹飯鋪自然是交給了三師兄楊斌。
馮正明和大師兄他們一起離開幹飯鋪。
李輝東專門和馮正明他們走了一段。
路上李輝東也是對馮正明說了一些話。
“正明,這次全省青年廚師烹饪交流大賽,你可一定要好好準備,争取能夠在大賽上大放異彩,然後你一定要趁勢把你的幹飯鋪擴大,或者是把旁邊的商鋪拿下,直接打通了擴大經營,或者是幹脆找個大的鋪子,新開一家。”
馮正明聽大師兄這麼說,自然是笑着答應:“師哥放心,我是那麼想的,等比賽結束我就開始籌備。”
李輝東繼續說:“呂重山确實是個不錯的人,他的手擀面确實也挺适合你的幹飯鋪,不過他具體人品如何,你和老三還要多觀察,别太輕易就完全相信他。”
馮正明認真起來,點點頭說:“我和三哥一定會注意觀察他,回頭我跟三叔說一聲,看看三叔有沒有朋友,幫忙去騰城調查一下呂重山的底細。”
李輝東立刻點頭:“這樣最好,如今啊,我們在泉城沒有什麼感覺,但是外面一些地方還是比較亂的,所以還是要摸清對方的底細。”
馮正明又說:“師哥,如果你那邊有需要,可以來找我和三哥,我們肯定第一時間去幫忙。”
李輝東笑起來:“哈哈哈,我那邊沒什麼需要你們幫忙,我帶着磊子和小鵬現在能應付,何況還有姐夫,現在大表姐她們也都是老實幹活,食堂那塊沒問題的。”
馮正明還是提醒了一下大師兄:“小心方建,我總覺得他這麼久沒有再鬧出什麼幺蛾子有點不對勁,你和大姐夫要防着他點。”
李輝東點頭答應:“好,我們一定放着他。”
在路口上李輝東他們跟馮正明他們告别,各自分别向火車站和啤酒廠食堂而去。
馮正明領着陳安邦和夏蕙一起到火車站,把大排檔迅速支起來。
現在馮正明擺大排檔的位置,又回到了距離火車站小廣場最近的位置。
經過之前徐老三的事情,大排檔其他老闆眼裡,馮正明已經成了真正的“地頭蛇”。
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