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第548章 從考核學徒開始(第1頁)

周二中午,馮家幹飯鋪的生意依舊很好,不過營業到下午一點半的時候,幹飯鋪門前就挂起歇業的牌子。

所有來馮家幹飯鋪的人都會看到,牌子上寫着。

“下午舉行内部比賽,後廚的廚師都去比賽,晚上六點以後恢複營業。”

馮家幹飯鋪後廚裡衆人,全都收拾好東西去了彙泉樓。

包括不用參加比賽的朱旭和夏明烨也都一起去了。

本來朱旭和夏明烨還主動請纓,想要繼續留在馮家幹飯鋪後廚保證營業。

不過被楊斌全都給叫上一起。

楊斌說:“都去都去,你們兩個雖然不參加大比,但也可以提前看看,到時候幫忙出謀畫策,我們幹飯鋪這邊,怎麼也不能輸給彙泉樓那些家夥。”

被楊斌要求一起去,朱旭和夏明烨隻好跟着。

路上朱旭忍不住問:“楊師叔,幹飯鋪後廚的廚師要是表現好,不都要被調去彙泉樓嗎?你怎麼好像還挺期待呢?”

楊斌聽了笑起來:“當然期待,要是幹飯鋪後廚的都被調去彙泉樓,那不是說我帶學徒的本事,比你們的馮師叔好?

他雖然是全國烹饪大賽狀元,但學徒帶的沒有我好,我這個師兄也能壓他一頭了。”

聽到這話,夏明烨在旁邊笑起來:“哈哈哈,原來楊師叔心裡還有這種盤算。”

楊斌看看馮家幹飯鋪如今這邊的幾個人。

朱旭、夏明烨不能參加大比的去掉。

剩下的夏蕙、沈榮森,還有陳安邦和孫德才幾個學徒。

在楊斌看來,馮家幹飯鋪後廚的陣容還是挺強的。

這讓他也不禁感歎:“這麼看起來,咱們幹飯鋪的班底也是挺強的。”

衆人聞言也是相互看了看。

也都發現陣容确實是很強。

比如朱旭、夏蕙和夏明烨都是參加過去年的青年廚師烹饪大賽的。

而且朱旭和夏明烨的名次可都是很高的。

沈榮森這段時間跟着楊斌,也學了不少手藝。

陳安邦從彙泉樓再被調回幹飯鋪,也算是有了不小的進步。

孫德才更是新來學徒裡面基本功很紮實的一個。

所以整體上看起來,好像跟一般的餐館後廚比,他們這陣容都是強出不少。

沈榮森突然笑着說:“楊師傅,會不會是,主廚麾下的廚師團隊本身就是比較強呢?主廚算是集合了最優秀一批青年廚師。”

楊斌一聽沈榮森這麼說,他頓時笑起來:“哈哈哈,還真是。”

事實确實和沈榮森說的一樣,馮正明手底下确實集合了最優秀的一批青年廚師。

這些青年廚師手藝上可以說已經不差了,隻是經驗上還是欠缺一些。

不過有馮正明這個全國狀元,可以吸引到很多不同顧客到幹飯鋪和彙泉樓。

也就給了所有青年廚師們提升經驗的機會。

這樣的機會,可能也隻有在馮正明這裡,這些青年廚師才能獲得。

如果是換在其他的一些大酒樓裡,因為還有那些大師傅,和比青年廚師們年齡更大的廚師在,青年廚師們可能上竈的機會都很有限。

在馮正明全國大賽上勇奪狀元的時候。

楊斌曾經聽到師父感歎過。

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