藏家小說

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林巧巧用袖子擦了擦濺在臉上的水滴，笑着對田螺進行最後一次的淘洗。

等她把田螺盆裡的水給澄出去之後，青黑色的田螺殼散發出黑黝黝的水亮光澤，那麼一顆顆的湊成了一小堆，還挺招人看的。

此時，林長明和林長順正圍在她身邊看新奇。

見多識廣的林長明問道，“秀兒你要做這個嗎？”他是見過現成的炒田螺的，有一回在黑市上見有人賣過這個，賣的不便宜，他沒吃過，不過看着倒是挺饞人的。

所以看到小妹收拾這個，他反射性的就吞了吞口水。

“這玩意咋吃啊？”看到四弟的饞像，林長順也跟着吞了吞口水，連四弟都饞的東西，那肯定是好東西。

“待會兒做出來你們就知道了。”林巧巧端着盆直起身，剛想轉身往屋裡走，手裡的盆便被四哥林長明給搶了過去，“我拿着吧，怪沉的。”田螺也許沒多沉，但木盆确實挺沉的，特别是浸了水的木盆，看自家小妹用她那兩條精細的小胳膊擡這個木盆，他怎麼看怎麼覺着别扭，“拿外屋地去嗎？”

“嗯。”雖然對于哥哥們的這種照顧，林巧巧被林長秀的記憶帶得已經有些習慣了，但這種被人寵着的感覺依然會讓她有一種甜滋滋的幸福感。

“那我去給你燒火。”在照顧小妹這件事情上，林長順雖然做不到細心體貼，但積極性一直都是比較高的。

三人前後進入了外屋地，田螺在炒制之前要焯一下水，這一步是為了去除螺殼表面上的髒東西，趁着這個時候，林巧巧又去後院的菜地裡摘了一些蔥姜蒜和紫蘇等配料，回來的時候，她湊到了林長明的身邊，小小聲的問道，“四哥，你那裡有白酒不？”這個酒字可不能讓林爸聽到，不然老爺子要是知道她要拿白酒來做菜，心裡可就該心疼了。當然也不能讓直腸子的三哥聽到，不然跟直接大聲說出來也沒啥區别了！_（:з」∠）_

林長明多聰明的人啊，立馬就會意了林巧巧小聲說話的目的，他看了一眼蹲在竈口燒火添柴的三哥，同樣壓低了聲音小聲回道，“你等會，我去給你拿一瓶過來。”說完，便起身回屋了。

大概三五分鐘後，他又神态自然的走了進來，渾身上下看不出一點異樣。

聽到門簾子掀動的聲音，林巧巧探頭朝着走廊的方向看去，看看她的白酒是不是拿來了，沒辦法，沒有白酒，她這道菜就會差上那麼一些些的味道，雖然這樣做出來的田螺在這個口味匮乏的年代依舊算得上是一道不可多得的美味，但這個小差距對于明知道它可以更好的林巧巧來說，就會有一種如鲠在喉的感覺。

林長明走進門後，并沒有筆直的走進外屋地，而是在走過了大屋門口後，又回身探出了一個腦袋，對坐在炕上卷煙的林爸說道，“爸，我剛在外面看到亮叔了。”亮叔是林爸的發小，倆人關系很鐵，後來亮叔家找關系把他安排進了鎮上的供銷社上班，之後他又找了個鎮上的媳婦，漸漸的便也在鎮子上安了家，鮮少能夠回村一趟了。

這年頭能吃上公家飯，還能農轉非的當上城裡人，這在農村人看來可是老有能耐了，村裡人見了亮叔一家，誰不高看一眼。

當然，說這麼多就扯遠了，總之，亮叔回來了，身為他鐵哥們的林爸咋還能在家裡坐得住呢，那必須是立馬穿鞋下地，去找他的好弟弟去聊聊人生去啊！

于是，林長明不光幫林巧巧拿來了白酒，還幫她把她的後顧之憂——林爸給支出去了。

這一番操作佩服得林巧巧直接沖着她四哥舉出了一個大拇指，林長明雖然是第一次見到大拇指這個手勢，但看自家小妹臉上那‘服你服你就服你’的欽佩表情，他就已經會意了這個手勢所要傳達的含義。

林長明笑了笑，很有哥哥力的順手幫林巧巧擰開了白酒瓶的瓶蓋，之後才将白酒瓶遞到了她的手上，并在她低頭接酒瓶的時候，伸手輕輕的拍揉了兩下她的發頂。

在她轉身回到竈台專心做飯的時候，才用自己的手比了比大拇指的姿勢，感受了一下這個新奇的手勢。

而林巧巧拿到白酒後，立馬開始烹饪田螺，此時焯過水的田螺已經重新沖洗過了，林巧巧燒油加入蔥姜蒜和幹辣椒爆炒，做河鮮的時候，蔥姜蒜一定要多放，這樣吃起來口味更加豐富不說，也能最大程度的激發河鮮的鮮并掩蓋掉河鮮的腥。

之後便是下田螺爆炒，略微翻炒兩下後，加入醬油鹽糖等調料，最後放入紫蘇，倒水悶煮，一般到了這一步，隻要把湯給煮沒就可以出鍋了，林巧巧又增加了一個步驟。

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