吃爽了才說:“我又不知道布料怎麼賣,多預備點,你跟我爹做兩身舒服的,還有剩再還我也行。明兒就去買布好了,早點做出來,這一天比一天熱了。”
程家興走了之後,蠻子不多會兒就來,既不打算再做辣條,他們就沒挑黃豆,隻是把新買的大料背來,到何家院子以後,歇口氣,就去了賣豬肉的何寶根家。
何寶根是何家大太爺那房,叔叔輩的人,做得是收豬賣肉的買賣,他生意最好總是在年頭年尾,伏天就不好搞。
都知道要吃肉上你家買,也不能歇半年不賣,要賣吧,天天殺又怕賣不幹淨,天氣大了肉要放臭。
就為了圖個涼快,讓殺出來的肉能多放個半天一天,他家前幾年還從村裡搬到略有些偏的山腳下去了,屋基打在陰坡腳,不太見陽光,酷暑天倒還涼快,寒天陰冷,凍死個人。
哪怕搬了家,問題也沒徹底解決。每到這時,何寶根都是愁過來的,也就今年,程家興他們做起肉絲,又聽何嬌杏說家裡有親戚在做屠戶,程家興人多機靈?跟蠻子和小順兒說好肉就去何寶根家裡買,每天要多少先告訴他一聲,讓提早個把時辰就預備上。
這下可說幫了大忙,這年頭割肉都愛選肥溜些的,燒出來油水重,屠戶家精瘦肉不是那麼好賣,聽說程家興日日要那麼多,何寶根真高興壞了。從蠻子他們過去買肉開始,每天做晚飯的時候,何寶根還讓他兒子拿點賣剩下的排骨或者大骨棒子送來何嬌杏家。
你說不收,他說是賣剩下的也放不住,讓炖個湯随便吃吃,說完放下就走。
就為這,何老爹還過去找過他寶根兄弟,說女婿要用肉,照顧自家生意不是應該的?搞這套見外了。他過去何寶根還請了碗茶,邊喝邊說:“我殺豬賣肉的每天總要剩些邊邊角角,自家也吃不完,老哥你就收下,你收下我踏實點,給你女婿聽着我何寶根還是有情有義的以後再來照顧我生意嘛!今年真多虧了他!你這個女婿早先誰看都不着調,杏兒多好一閨女,你把她許給程家興,嫂子她們都道可惜了,現在改了口,說小瞧了人家。”
既然說到女婿,何老爹就多跟人唠了一會兒。
“别說嫂子她們,我本來也不大喜歡他,唐氏說他可以,是有心人。還有我爹……”
“三爺爺咋說?”
“說程家這兒子品性不差,他沒家沒室沒負擔,隻混口飯吃看着就輕浮一些,真成了親會有變化,勸我也别一竿子把人打死了,跟他談談,多看看。”
何寶根聽着直點頭:“上一輩的看人是要準些,你還記得小梅當初?”
小梅就是何寶根的親妹子何小梅,早年說親的時候本來要說給趙家人,當時太奶奶還在世,聽說家裡那麼打算就不同意,說趙家子孫德行不好。小梅看趙家日子紅火,眼瞧着說不成還哭過,哭也沒用,到底另說了一家。而趙家嘛,是還沒遭禍,眼瞧着越發不像話,逐漸顯出敗相來。
“老人家說的話不敢說全對,多半還是靠譜的。”
何寶根順着又稱贊了程家興幾句,何老爹聽得飄飄然回去,到家才想起他忘了正事,過去這趟是讓那頭别再送排骨筒骨來的,結果也沒得到準信。
都是前頭幾天的事了,這日,蠻子跟他爹熟門熟路拿了肉回來,都知道油炸煸炒之前先要把肉過水煮透。這個環節不是非得何嬌杏來,誰都能做,蠻子就搶過去,把肉煮好,在菜闆上壓碎了,又涮過大鐵鍋才請何嬌杏上竈。
東子跟進來看的火候,何嬌杏一口氣把肉絲全炒出來,裝好放涼一些才讓蠻子背走。
看人走了,何嬌杏扭頭跟東子說,涼皮兒還有剩下,晚上還吃這個好了,“我回屋歇會兒,你跟娘說一聲,讓她給嫂子煮個雞蛋面吧,都這會兒也不想煲湯了。”
竈上活冬天做着舒坦,夏天嘛,熱。今兒個程家興說往後不做辣條何嬌杏還是高興,炒個肉絲比揭豆皮快,尤其蠻子他們把切肉煮肉涮鍋這些活都攬過去了,她上竈忙不了多會兒,做完回裡屋喝碗涼茶就舒服了。
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