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第44章 天下第一廚11(第1頁)

幾條鮮活的鲫魚,經扶桑的刮鱗摳腮、摘淨内髒、腹去黑膜、背抽白筋兒,入姜片、蘿蔔汁、酒去腥、鹽腌制後挂粉炸黃,熟至七分;

另起鍋,開水煮炖,放入菌菇、紅棗、蔥白、花椒,一鍋潔白濃稠如奶、味道鮮美的鲫魚湯便在朝食前出爐了。

唯一美中不足的是,扶桑發現自己竟忘記将豆腐放入湯中。

正值懊惱之際,芽兒目不轉睛盯着眼前的一大鍋湯來了一句:“小姐,你煮了這麼多,夫人肯定喝不了這麼多。”

看着開啟吃貨模式的芽兒,扶桑笑眯眯道:“那就辛苦你幫忙多喝些。”

此話一出,可把芽兒樂壞了,眼睛彎成月牙。

“小姐,你那個小壇子裡裝得是什麼啊?”

有了芽兒的提醒,扶桑看着豆腐有了主意。

“是我做的醬料,不知味道怎樣,過會兒見分曉。”

語畢,扶桑爆香蔥油将豆腐煎得兩面金黃,加上香榧子和小壇子裡的醬料一起,果仁的甘香與濃郁的黃醬香,聞起來讓人食欲大增,連路過的柳氏都被這味道吸引過來。

“寶兒,你這是在煎豆腐?怎得味道如此濃厚?”

燚朝平素做豆腐,要麼炖湯,或同小蔥、醬料生拌,亦或是烹炒,再有便是蜀地之人喜歡的麻辣豆腐,此種做法看着也不錯。

“娘親快來嘗一口。”說完就夾了一筷子遞到柳氏嘴邊。

柳氏評價道:“醬料倒是很入味,适合重口味的人。”

扶桑知柳氏口味清淡,将湯鍋掀開,鲫魚湯的鮮香撲鼻而來。

柳氏震驚道:“現在不過辰時二刻,你竟然炖了這麼一大鍋鮮湯!”

“娘親莫要驚歎,兒不過比平時起得早了那麼一點點罷了。”

看着比竈台高不了許多的女兒一身素服麻衣不施粉黛,頭上裹着頭巾,發飾少得可憐;明明已是寒涼入秋,卻被竈台煙氣熏得汗流滿面。

柳氏拿出帕子擦幹女兒臉上的汗水,隻定定看了她一眼,一言未發,轉身離開。

芽兒很是開心:“夫人這次沒再勸小姐放棄學廚,定是覺得小姐的菜做得很好吃。”

這樣以後跟着小姐,豈不是天天有很多好吃的了,想想就開心O(∩_∩)O

茶寶看着傻乖的芽兒,翹着經典的二郎腿、磕着瓜子搖頭歎息道:“可憐天下咱娘的心啊!”

扶桑面上不顯,之後的一段時間,在空間待的時間也越來越長了,手上新舊交替的口子也越來越多了,小廚房中各種調料、醬料、食材也越來越豐富了,手藝當然也越來越精進了。

離開廚房的柳氏簡單用了幾口朝飯,便去赴手帕交陸氏的約。

兩人在茶樓的包間直到夕陽來臨才攜手有說有笑地走出來。惜别時陸氏還很是不舍,若不是丈夫來迎她,隻怕她能随着柳氏回到淩府去。

柳氏和陸氏的“密談”屬實有效果,最終光祿寺的采買,淩家仍然榜上有名。

别說淩家人,便是外人也不免多高看柳氏幾分。正所謂娶妻娶賢,不無道理,更何況柳氏更是一位聰慧的清麗佳人。

淩方序感念柳氏恩德,金銀珠寶、衣服首飾、古玩字畫,各種價值不菲的物件流水一樣不斷送入柳氏院中,家中大小事務也放權給柳氏,這也給扶桑學菜提供了許多便利空間。

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