1970 谷氨酸鈉最新章節，第1頁_大清隐龍完結了嗎免費全文閱讀

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這樣的問題怎麼可能難得住肖樂天，他太清楚味精的組成了，其實就是最最普通的谷氨酸鈉，這種在糧食中大量存在的氨基酸并非人類身體所必需，也就是說少了這種氨基酸人類也能健康的活着。

但是這種氨基酸卻控制着人類舌苔對鮮味的一種體驗，他就是一切食材鮮味的由來。

其實擁有鮮味的食物很多的，現代人被味精燒的已經品嘗不出原始的鮮味了，但是古代人不是這樣，他們的味蕾更加敏感，也更能體會到味道的微妙變化。

人類釀造的醋還有醬油，中國人常用的豆腐乳甚至臭豆腐，包括西方人喜歡吃的奶酪，這其實都是微生物進行生物發酵，并得到更多谷氨酸鈉的方法。

這些原始的調味品中，就帶有鮮味，隻不過量比較少而已，尤其是醬油古代完全是貴族食物，價錢非常昂貴。而醬油的基本味道就是鹹鮮。

人類最早發現谷氨酸鈉，應該是1861年德國的一位科學家，他從小麥面筋内提取了這種化學物質，但是當時并沒有形成商業品。

可能是哪位科學家隻不過是無意識的發現，并随意的命名，完全沒有意識到這種化學物質是可以食用并能增添美味的，所以一切研究成果最後鎖在了實驗室和筆記本内，無人問津。

真正把谷氨酸鈉發揚光大的還是日本人，1908年日本科學家因為妻子煮的海帶湯味道異常鮮美而産生了好奇心，同年他就從海帶濃湯中提取出了谷氨酸鈉，并投放市場，這就是味精的誕生曆史。

肖樂天很清楚，用海帶濃湯提取谷氨酸鈉是絕對可行的手段，隻不過效率實在太低了，無法量産。

而21世紀，人類都是利用糧食或者糖來進行谷氨酸鈉的制作，隻有那時候才能讓味精行業工業化，才能讓全世界的百姓吃到便宜的味精。

最先進的方法肖樂天自然是不會的，但是他也沒必要會，味精是不是能夠平民化這根本就不是根本問題，也不是華族的生死大計。

吃不到味精跟國家富強也沒關系，能吃飽飯就不錯了。

肖樂天隻需要黃邪醫能夠提煉出一小部分谷氨酸鈉出來，然後這就是肖樂天東方宴會的絕活，他要用這種神秘的調料征服全歐洲的胃口，然後冠以非常神秘的東方色彩。

到那時候，這種神秘的東方秘方就會在歐洲的貴族圈裡廣泛流傳哈哈哈，到時候這就是暴利，比毒品還要暴的暴利！

那是多美妙的畫面啊，歐洲貴族拿出大把大把的金币，最後換來的隻是如毒品一樣稀少的粉末，然後這些調料就用到家族宴會中去裝逼了。

天下還有比這個更好的生意嗎？沒有了！發大财的機會就在前面召喚啊，隻要運作得當，這個神秘的谷氨酸鈉産業，給華族換兩艘戰列艦應該沒啥問題。

肖樂天平靜的看着黃邪醫“你不要質疑我，你隻要相信就可以了！我實話告訴你，隻要你能成功，你少說能給咱們華族賺出兩艘緻遠号戰艦，你信不信？”

“什麼？”吧嗒一聲，剛撿起來的瓷勺子又掉在桌子上了，不過這次可沒有那麼幸運明宣德年間的古董就這一下子斷成了兩截。

不過此刻二人的注意力可不再古董上，而是全集中在了這碗湯的上面，肖樂天用筷子夾起一個海帶扣低聲說道“秘密就在這裡，我說的鮮味的秘密，就從這裡提取！”

“你帶幾個精通化學實驗手段的助手，給我去秘密的撈海帶還有紫菜，選擇最新鮮的清洗幹淨你就給我去煮慢慢的煮爛，煮成粘稠的湯汁然後進行幹燥處理”

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