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“你們，你們居然不怕夾人蟲！”一個孩子發現了侍衛們捉蟹的身影，驚訝地尖叫起來。“啪嗒——”又有大閘蟹落入了桶中。“哈哈，非但不怕，還喜歡得緊。”一名侍衛們擡起了頭，解釋說，“你們叫它夾人蟲？這是一種螃蟹，蒸着吃，好吃着呢。”見孩子們似乎不相信，侍衛繼續得意地說：“今個兒我們主子最是大方，你若是幫忙捉些螃蟹，又搬來些柴火，商隊的廚子給你們做幾道好菜，保證能饞得你們嗷嗷叫。”夾人蟲叫螃蟹？夾人蟲也能吃嗎？“能吃”這兩個字，對于吃得不太飽的孩子們而言，有着天大的吸引力。他們快步跑回家裡，從家裡拿出來竹簍或者木桶，這會兒他們見到“夾人蟲”也不怕了，嘻嘻地笑着，通通把它們都捉起來！其中有兩個七八歲的男孩，帶着四歲的小妹妹，也加入捉蟹的隊伍中。男孩子都有仰慕強者的天性，即使剛剛小妹妹被大閘蟹夾到手，但他們見身強體壯的侍衛們都說這個可以吃，兩兄弟也願意相信一回。“三丫，你别哭啦，等會兒分了好吃的，我們都給你吃。”雙胞胎哥哥異口同聲地安慰道。小女孩用手擦了擦眼邊的淚珠，奶聲奶氣地說：“夾人蟲壞，真的很痛痛！我要吃一大口，一大口！”“好，三丫吃最多，三丫吃一大口！”哥哥們答應道。有了孩子們的幫忙，商隊足足收獲了幾十斤大閘蟹。嬴靜想象着汁多味美的蟹黃小籠包和鮮香嫩滑的蟹粉豆腐，口水都要留下來了。要是時間足夠，她還想吃到更多，口感松軟的蟹粉獅子頭、外脆内嫩的蟹肉生煎、色澤誘人的蟹粉金盞、酒香濃郁的醉蟹、溫潤豐腴的秃黃油拌飯……清蒸大閘蟹，耗費的功夫不多，廚子之前做過幾次，也很得心應手。嬴靜把她的注意力，主要放在了更高難度的蟹黃灌湯包和蟹粉豆腐上。她讓廚子把一部分大閘蟹蒸熟，再剔殼拆肉，将橘黃色的蟹黃都細細挖出來。一對雙胞胎兄弟最膽大，他們沒有和同村的孩子們一起回家，而是牽着小妹妹，跟着商隊中長得最好看的大姐姐，好奇地溜到了廚房裡面。嬴靜看到有陌生的小孩子趴在廚房的門框上，她也不在意，友善地笑了笑。三丫沒想到這夾人蟲裡面有流油的黃膏，咽了下口水，“哥哥，這個看上去比大肥肉還香……”雙胞胎兄弟點了點頭，表示同意：“好像真的是可以吃的，比雞屁股還香！”一隻大肥雞隻有一個雞屁股，在三兄妹的心中，一人都分不上一口的雞屁股，甘香肥膩，是人世間最好吃的東西。蒸熟了的螃蟹是紅彤彤的，還冒着熱氣，看起來極富有食欲。兄妹們聞到一股河鮮特有的味道，眼巴巴地盯着嬴靜的動作。“都嘗一下吧。”嬴靜瞧着眼神都粘在竈台上的小女孩，以及她身後的兩個小兄弟的饞樣，不由得撲哧一笑。她先給孩子們洗幹淨手，再讓廚子拿來三套碗筷，給三兄妹每人都分了一點蟹黃和蟹肉。三張相似的小臉露出同樣快活的表情，仿佛複制粘貼一樣，真逗啊。“謝謝姐姐。”三兄妹異口同聲地道謝。三丫拿勺子舀了一點蟹膏，仔細品嘗着夾人蟲的味道。她年紀小，還不會太多的詞彙，但不妨礙她表達吃到美食之後的喜悅之情。“好吃，比魚好吃！”吃完了蟹膏，她又嘗了一絲絲雪白的蟹肉，驚訝地叫着：“這個白的肉，比大塊的雞胸肉好吃！”她單方面宣布，這個夾人蟲，不，大閘蟹，是她心目中最喜歡吃的東西啦。“這還不算什麼，還有更好吃的呢！”嬴靜看見三兄妹都一臉陶醉，會心一笑。她先把現炸的豬油和蟹黃混合，小火翻炒，熬出了色澤鮮豔的蟹黃油，出鍋備用。然後，嬴靜在侍衛剁好的肉餡中，加入雞蛋、豆醬、鹽、糖、濁酒、小蔥、姜蓉和蟹黃油，慢慢攪拌均勻。因為嬴靜想要做出湯鮮味美的蟹黃灌湯包，所以她還機智地在餡料裡放了不少豬皮凍！剛蒸好的蟹黃灌湯包，每個都有碗口那麼大。薄薄的包子皮下都是熱燙的汁水，一晃一晃的，好像随時要流出來一樣。一籠籠帶着鮮香的包子，一經出爐就彙聚了衆人的目光。土生土長的三丫和雙胞胎兄弟，何時見識過這樣精緻的點心？雙胞胎哥哥的小眼睛都睜得圓溜溜的，小聲地對着弟弟妹妹說：“這個廚子好厲害哦，我數了這個叫灌湯包的東西，有十八道褶子呢！他的手指那麼粗，面皮那麼薄，居然都沒有捏破！”

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