芸娘讓他們坐下說話,“此次糕點你們必須得學會,倒也沒有多難,隻是都要按照我的行事就好,若有疑惑,你們拿這塊牌子去建國候府角門找馬三,他是我的陪房。”
她的意思很簡單,她開的點心鋪子不是那種高價賣的,因為商鋪已經買下來了,都是他們自己的了。
“這所有的生意買的人最多的便是便宜貨,尤其是既便宜又好的,那才是别人趨之若鹜的,來京這麼久,我發現京城的糕點實在是太甜膩了,我都吃不下去,所以咱們賣就賣和别人不一樣的。”
何大奎聽出點門道來了,“那敢問三奶奶,咱們要如何不一樣呢?”
“我們就做甜而不膩的糕點,取價十文一斤,如何?”
十文錢?穆莳忍不住道:“十文錢也太便宜了吧,誰敢吃啊?”他在府裡偶爾想吃個糕點,哪次不是随手賞出去三五兩的。
芸娘白了他一眼,“三爺是不當家不知道柴米油鹽貴,什麼潘樓白樓的自然不同,可是小糕點店,哪個不是這點錢,當然了,有的是貴點,可是那糖放的多,咱們把模樣兒做的好看些,看的到的料用的足些。譬如說瓜子仁餅,咱們找鄉下農戶們收些瓜子,原本是不值錢的玩意兒,可放在薄餅外邊,看起來可比那些□□糕看起來劃算,而且瓜子餅兒酥脆又香,誰不想買呢?”
牛乳可比瓜子貴。
穆莳點頭,“倒也是這麼個理兒。”
飛絮就不服了,“姑爺,我們三奶奶在娘家的時候可是打理兩家鋪子,一個莊子,照她的做,準沒錯的。”
“飛絮,不許胡說。”芸娘現在跟穆莳還不算很熟,哪裡想把自個兒的本事露出來。
殊不知有些男人,最心眼狹窄,不容許女人超過自己。
誰知道穆莳出乎她的意料,反而道:“那日後就要你管錢了。”
芸娘悄悄看了他一眼,越發覺得他好。
但正事還是要說,她又道:“瓜子餅的做法,我今兒就先教你們做一遍,還有我們江南名點千層糕,花邊月餅,碧玉糕,我們不必完全和江南一樣,但是得做的甜而不膩,價格公道。”
何大奎雖然是個男人,但是是做慣小買賣的,腦筋很活,他學起來比他渾家還認真,何大奎的倆個女兒也是能幹人。
煙雲霧饒中的芸娘好像格外出衆,她手如飛花一樣,做的糕點都跟拈花一般,尤其好看。
本來芸娘讓穆莳去前邊休息的,但是穆莳在外邊坐了一會兒,還是來到廚房,這是一間正門臉并不大的點心鋪子,但是後院廚房卻很大。
他倚在門口看着她忙碌着,直到上鍋去蒸,她才回過神來,不禁從方才頭一個做的瓜子餅遞給他,“你是第一個嘗的人喲。”
穆莳吃了一口,酥脆香甜,尤其是瓜子粒兒,唇齒留香。
“怎麼樣啊?”芸娘期待的看着他。
“好吃呀。”
芸娘特别高興,整個人都起勁了不少,還告訴何大奎一家,每一樣如何定價,年節下怎麼辦,都全部用紙寫的清清楚楚。
何大奎都看的目瞪口呆,不為别的,主要是這位三奶奶寫字太快了,且寫的非常好,他雖然不認識幾個字,但也看的出來,這位三奶奶比一般女人要強。
她把一切譬如月例,四季衣服,還有本錢都說的清清楚楚的,何大奎和他渾家越發覺得芸娘靠譜,不到半天二人據已經為芸娘馬首是瞻了。
回程的路上,芸娘眼睛亮晶晶的。
穆莳不明白:“你就這麼高興嗎?因為自己的鋪子就要開張了?”
卻見芸娘搖頭,“不對,我高興的是我夫君居然胸懷如此寬廣。”
啊?為什麼這麼誇他?
他有點羞赧,“這和我有什麼關系?”
這個點心鋪子是芸娘的姐姐找的,他隻不過讓福貴幫忙找了一家下人罷了,賣什麼點心怎麼做都是芸娘親力親為的。
芸娘卻道:“是因為你胸懷寬廣,尋常男子見妻子有能力,都會嗤之以鼻,把功勞攬給自己,或者索性不耐煩這些小事,或者是根本不把妻子的話放在心上,可是你呢,能夠替我買下人,還能不吝于誇獎我,反而為我高興,可見你是個好丈夫好夫君。”
就……這麼一聽,自己這個做夫君的倒是真的挺不錯的。
為了感謝穆莳出錢出人,芸娘還在長樂坊買了好些東西要送給穆莳,“這種蓮子糖,白玉一般,又好看又好吃,還可以讓你的嘴巴特别香,你辦差事的時候,要是餓的狠了,拿一顆就好了,而且蓮花象征高潔,你吃蓮子糖,也代表你是高潔的人。”
雖然不喜吃糖,但是高潔的人這四個字聽起來還是不錯的。
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