胤禛此時也已經醒來,剛剛好走到廚房,便看見提着籃子,往廚房而來的可盈。
趕緊上前将籃子接了過來。
“怎不叫上為夫一同前去?”
“看阿禛太累了啊,這點重量算什麼,不用過于緊張的。”
可盈始終含着笑意。
“身子不便,少做這些。”
沒有過多說什麼,隻是讓自家媳婦注意些,牽着自家媳婦的手,往廚房裡走。
“早上想吃些什麼?”
胤禛認真地看着可盈,詢問。
“喏,早餐單子已經準備好了。皮蛋瘦肉粥,涼拌皮蛋,蘿蔔絲兒湯,炝炒包菜,白菜豬肉包子。”
可盈絮絮念的過程中,胤禛便将相關的需要的食材都給拿了出來。
首先是和面,面粉與水,多少比例,不管,反正,憑手感,面多了加水,水多了加面,不怕弄太多吃不完。
早上吃不完,還能多做些,當零嘴吃,什麼時候感覺餓了,直接上鍋一蒸,随時随地,想吃就吃。
因此,胤禛拿了一個大瓷盆,超級有份量的那種,面粉不要錢似的不停地往瓷盆裡倒。
想也是,反正是自己種的,倉庫裡還多着呢。
這種面粉并非市面上白得過分地面粉,事實上,還帶些黃澄澄的顔色,看着也不是那般好看。
但是,雖然不好看,做出來吃着好吃啊!
放點酵母粉,摻溫水,不停地攪拌,成為一團團小小的絮狀,最後,上手使勁兒揉捏,考驗力量的時候到了。
變着花樣兒地揉啊揉,最後,揉成一個光滑不粘手的超級大面團。
嗯,有兩個柚子那麼大。
将揉好的面團,蓋上一層濕潤的紗布,等着它發酵。
約莫一刻鐘(十五分鐘)的樣子。
而在揉面團期間,可盈也不曾歇着,剝大蒜、擇蔥、擇香菜、小米辣去蒂,最後都倒進水盆裡,沖洗幹淨。
雷缽就緒,小米辣,蔥姜蒜去腥三件套,香菜也難以逃離,一骨碌全都放進去,開始不停地搗搗搗。
沖成碎渣子,刺鼻的味道,傳了出來。
搗了十幾分鐘,倒出來,放在一旁備用。
夫妻倆默契地忙碌着。
面團發酵好了,胤禛再一次開始揉,将裡面的空氣給排出去。
揉好的面團,分成一個個小劑子,壓扁,擀面杖擀圓,跟餃子皮似的,卻又不完全一樣。
将白菜豬肉餡給端過來,這是趁着發酵時給調好的包子餡。
白菜本就富含諸多水分,根本不用加一點點水,就能夠感覺到餡料的水分,剛剛好。
簡單地調味,分成了不辣和辣兩盤餡料。
可盈已經将調料弄好了,正在刮皮蛋,剝皮蛋,将皮蛋給分為八瓣。
皮蛋劃開的那一瞬間,可盈已經忍不住肚子裡的饞蟲了,直接将一個剛剛剝好的皮蛋,整個往嘴裡塞,吃得很歡樂。
“唔,真的太好吃辣!阿禛,你做的皮蛋,很棒哦!”
嘴裡吃着皮蛋,感受着屬于皮蛋那獨特的風味時,也不忘給皮蛋的制作者,一個大大的贊。
胤禛正在包着包子,聞言,給了可盈一個大大的微笑。
“盈兒喜歡就好,想吃就多吃點吧。”
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