李家有男丁有牛,在農耕時期,家裡若是耕牛和男丁是件了不得的事情,因此賦稅要交上等賦稅,也就是一兩銀,因爹爹出去打仗,按現有的政策,一兩銀可以打個對折,因此一年交半兩。
奶奶那裡一年需要兩千四白文。
四喜家向來非常節省,因此其他亂七八糟的開銷很少,基本上都是自給自足,加上奶奶這邊的贍養,目前加起來這兩樣差不多是二兩銀子多一些,不會超過二兩半。
每年買肥料雇工起碼要花掉1兩銀子,這筆開銷省不出來。
開銷這一處至少有四兩銀子左右了。
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因此家裡一年能存銀最多也就是二兩銀。
賺錢實在是太辛苦,特别是這種早起貪黑種地的收入。
這還是基于家裡有這麼多土地,一家人辛苦勞作的收成,若換作别家,恐怕連次粉都吃不起。
對比種糧食來說,種菜是一種不錯的出路。若是能吃苦,腦子活,種菜的收入是種地的幾倍乃至于十幾倍,但是這也要依靠良好的種植技術和活絡的頭腦,大批量種植,若是品種齊全,完全可以送去酒樓,比在菜市場苦等買家要快。
有這麼多地,若是單一的種稻田種麥子,其實還是挺浪費的。
四喜琢磨了許久,覺得能拿得出手的東西,便是大丫姐的廚藝,能拿出去賣的,目前看來隻怕有兩樣東西,一個腌蘿蔔,而是外婆菜。
李家這一支人以前住在湖南,隻因當地土司王作亂,許多湘西的居民往外搬遷,遷的最遠的這一隻便到了大源縣一帶安置下來,因此李家村的這一代百餘年下來還保留了許多當年的生活習慣。
比如腌制臘肉、腌制鹹菜等。
大源縣這邊地處北方,土地相對來說比較貧瘠,能種的蔬菜瓜果的品種不多。一到冬天就有個問題,隻有單一的蘿蔔白菜吃,因此附近的農民種也大多隻種這兩樣菜,因此到了冬天,城裡人即使有錢,也買不到别的蔬菜。
去年也不知道從哪裡運來一些更加新鮮的白菜,害的附近種蘿蔔白菜的人大多都滞銷了,給周圍的菜農帶來不小的損失,因此今年許多菜農都保守起見,全都種起來能保守的麥子,麥子産量雖然低一些,可還不至于爛在地裡無人收,無人要。
今年這麼多人棄種這些東西,但是需求并沒有減少,可見今年冬天城裡的菜價會很貴,若是能推出一些平時吃不到的素菜,說不定能得到不錯的收獲。
心裡漸漸有了些規劃,原本家裡做菜的本事都是大丫的,可如今大丫要嫁人了,家裡的扛把子要變成她李四喜,所以以前沒有考慮到的事情,沒有想過要學的東西,始終是要學的,既然大丫有這個天賦,那麼作為妹妹的四喜,沒有理由啥也不會啊。
終于抖了個激靈。
四喜最近想事情想的入了魔,竟到了很晚還沒起床。
大丫走進來一看妹妹這幅成狂成癡的模樣,她又何嘗不憂心呢?
她都有些後悔這麼早就答應嫁給他了,可一想到那人,心中泛起來不小的甜蜜。
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“喂,癡丫頭,你不知道早上誰來過了。”
“誰啊。”四喜嘴上雖跟她搭着話,眼睛依然是呆呆的看着屋頂上。
“你們家鐵柱哥。”大丫手裡拎了兩隻山雞,甜甜的笑着:“沒想到他早上進山了一趟,還獵了兩隻山雞。”
她把山雞提起來在四喜面前晃了晃。
那天四喜大哭了一場,嚴鐵柱深感自己吃獨食是無德之舉,于是投桃報李,去山上獵了兩隻山雞作為補償,那人依舊言語不多,但大丫能從他的眼神裡感覺出關切來。
“啊?”四喜一個激靈從床上蹦下來,衣服還沒穿好呢。
“他一個人進的山?”
“可不?”
“膽子咋那麼大咧,他咋不上天?”
“你去表揚他一番,我隻怕他要上天了。”大丫笑嘻嘻的看着自家妹子,明明是擔心他,自己還不知道,一副幼稚懵懂的模樣,要萌死人了。
“我幹嘛表揚他啊,表揚他自己闖進山?萬一遇到狗熊咋辦咧。”
看來還是擔心了!
“我看他比狗熊還壯,若是打起來,我賭他赢。”
“喲,我親姐。”四喜喉嚨裡發出一聲奇怪的聲響:“我感覺你真是要上天入地了。”
“快些起來給姐燒水拔毛,中午燒雞犒勞一下他,好家夥,還記得給雞放血。”
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