“這個我贊成,”白雅南聽到這裡,終于對我流露出贊賞與放心的笑容說道:“王爍,真沒想到,你真的很行,那我們就按照你的方案……試試?”
“不是試試,”我對着白雅南露出充滿信心的笑容,堅定說道:“而是,一定要成功!”
我策劃的方案雛形已經确定下來了,接下來就是和白雅南,以及她所有職員一起完善細節。
這一幹起來,我直接住在了白雅南的辦公室裡,整整一個星期沒有回過家。
白雅南也是每天跟我工作到深夜,每次都是我強逼着她回家才行。
這一個星期裡,我累的脫了形,甚至可以用蓬頭垢面,胡子拉碴形容,但我的心裡卻無比香甜,每天和白雅南工作在一起,讓我見識到了她積極嚴苟的另一面,也讓我有着一種與她同舟共濟的體會,這種體會令我們相處的越來越融洽,越來越默契。
終于,一個星期後,柳蓁蓁坐進了公司的會議室。
我和白雅南很有信心的拿出了方案,本以為柳蓁蓁會非常高興,可卻沒想到的是,我們還沒說上幾句,她卻立馬一聲喝斥:“别說了,你們這些東西都是狗屁,老娘不同意!”
第三十八章滿滿都是套路
柳蓁蓁這話一出口,當場把我和白雅南,包括在場的其他職員都給說愣住了,大家夥一時面面相觑,過了好一會兒,白雅南才不解的詢問道:“柳姐,我們……我們的方案有什麼問題嗎?我們還沒有說完,你怎麼就……”
“用不着說完,”柳蓁蓁不等白雅南說完話,就又一臉不滿的說道:“你們竟然讓我把兄弟們都趕走?還什麼重新進行員工培訓?這不可能,老娘的這幫兄弟,可都是跟着我家那位死鬼出生入死過來的,我這飯店說白了,就是兄弟們的食堂,要是把他們趕走,我家那死鬼在裡面都不答應!”
一聽這話,我氣的直翻白眼,終于知道白雅南當初給她的策劃為什麼沒有效果了,敢情柳蓁蓁就是一個二百五,什麼都不懂,還固執的不肯聽别人的意見。
“可是柳姐,你也知道……你的那些兄弟們很吓人的,”白雅南雖然也是一臉的無奈,卻還是試圖說服柳蓁蓁:“如果有他們在的話,那顧客是根本不敢上門的,更何況……你還讓你的兄弟充當服務人員,這樣更會讓顧客……”
“這些我也知道,”又是沒等白雅南說完,柳蓁蓁直接打斷說道:“可道上混的,講究的是義氣,而且兄弟是要養的,我要連頓飯都管不上他們,那誰還肯為我賣命?”
“這個……”白雅南一時接不上話,把眼神朝着我投了過來。
我翻看着蘇鄉船水情的資料,想了一下,這才對柳蓁蓁說道:“柳姐,我看資料知道,你下面的連鎖店,一共有七家,其實在我們這樣一個城市裡,七家連鎖店已經有些多了,所以我建議,你舍掉一家位置不是很好的店面,改一下蘇鄉船水情的招牌,專門用來招待你的兄弟,而不是讓他們随便去其他的店面吃飯,這樣是不是可以呢?”
我這話一說完了,白雅南和其他職員立馬點頭贊成,大家夥一起朝着柳蓁蓁看過去,等着她的決定。
“七家很多嗎?”柳蓁蓁琢磨了一陣,但還是一點頭說道:“也好,那就按你說的試試。”
一見柳蓁蓁終于同意,我們都是松了口氣,正當我又要繼續往下進行的時候,柳蓁蓁卻又是眉頭一皺,說道:“兄弟們的事可以答應,但你們說的什麼我飯店定位太高檔這事,我還是不能答應。”
“啊?”大家夥又是一愣,我忙問道:“為什麼?”
“老娘的飯店就是給有錢人開的,這樣才能掙到錢,”柳蓁蓁一臉不屑的說道:“如果按照你們說的,改成中低檔,專門伺候沒錢的窮鬼,那老娘不是白忙活了?還掙個屁錢!”
一聽這話,就知道柳蓁蓁是個想一口吃個胖子的貪婪之人,我聽的直翻白眼,但也不敢發作,隻好又耐着性子的解釋道:“柳姐,有錢人固然重要,也确實揮金如土,吃一頓飯就花很多錢,但你有沒有想過什麼叫薄利多銷……”
“狗屁薄利多銷,沒錢人吃頓飯能花幾個錢?又能點什麼像樣的菜?”柳蓁蓁又是不樂意的打斷我說道:“三頭五百?吃個魚香肉絲?老娘的成本恐怕都回不來,而且也拉低了我飯店的品位。”
就你那黑窩,有個屁的品位!
我在心裡這樣罵着,但表面還是盡量恭敬說道:“柳姐我們不如算個賬,比方說,你一天就接待一個有錢人的飯局,他可能一頓飯就花上一萬塊錢,但你除去成本等一切開支,利潤究竟能有多少?怕也就是幾千元錢。但如果你的飯店一天可以接待十桌普通客人,平均一桌能消費一千元錢,就可以與一桌有錢人的飯局持平了,更何況,你一家飯店,一天最少可以接待百桌以上的客人,那麼你六家連鎖店一共又能接待多少桌呢?這個帳你應該會算。你該知道,普通消費者遠遠比有錢人多的多,而有錢人,他們選擇面更大,未必會一直在你的飯店用餐吧?”
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