潘葉的攤位選在肉鋪邊上的那塊空地上,她早就跟肉鋪老闆娘打好招呼了,等會兒她要用的水從她那兒打,也請她嘗嘗自己新做的吃食。
她來的很早,此時天還沒完全亮起來,鎮上行人稀疏,隻做買賣的那幾家亮起了燈,别的地方,依舊是一片昏暗。
潘葉帶着幾個孩子,選定了位置,就開始忙活起來。
還好地面是平整的,現在也沒有下雨,不然,她怕是出攤都難。
潘葉已經在考慮,在鎮上租個鋪面的事了,之前是沒錢,現在有點錢了,這件事,也該提上日程了。
等到開學季,林梅也要去上小學了,石羊小學,就在這鎮上,到時候,她讀書也方便。
忙前忙後的,好不容易把攤子給支了起來,這時候沒人,潘葉架起了爐子,在大鋁鍋裡加滿了水。
爐子底下的柴火燒的很旺,十來分鐘的時間,隐約聽到了鋁鍋裡傳來的響聲,這就可以轉小火,讓那鍋熱水保持着似開非開的狀态,這就行了,這是用來燙粉用的。
潘葉又另外支了一個爐子,這次上面架的是鐵鍋,舀上一勺的肉湯,加水,慢慢煮着。
隔壁的肉攤已經支起來了,潘葉去買了一斤的瘦肉,切了薄薄的二兩肉,加到了湯裡,很快,肉片就被燙的蜷縮起來,這是熟了。
接下來的步驟,就像是按下了加速健,燙粉,澆入肉湯,撒下蔥花,很快,四碗粉就出鍋了。
這十分霸道的香味,把隔壁肉攤老闆和老闆娘給饞夠嗆。
“潘葉妹子,你這做的什麼啊?都快把我給香迷糊了。”老闆娘笑着問道。
自從潘葉做包子以來,經常性的去她家肉攤買肉,雙方都已經算是熟識了,平時沒事的時候,也會聊幾句。
“快來,這是湯粉,自個瞎琢磨出來的一個吃食。”潘葉把自己的那碗給了老闆娘,之前就說好的,請她嘗嘗自個新做的吃食。
她又麻利的給自個燙了一碗,不過,肉片是沒了,她也不舍得切肉往裡下了,今天可還沒開張呢!
“那好,我可就要嘗嘗了。”老闆娘是個爽快性子,一屁股就坐下了,沒再繼續客套。
“這是你三個閨女吧?長的可真标志。”
“我家有五個臭小子,就想要個閨女,可惜,現在不讓生了,我還挺想生個嬌嬌軟軟的閨女出來的。”
潘葉笑了一下,現在計劃生育抓的嚴,别人都是千方百計的想生兒子,想多生兒子,偏老闆娘飽漢不知餓漢饑,想生閨女。
“得了吧!你這話要是傳出去了,指不定得遭多少人恨呢!”
“多少人躲着藏着,吃盡了苦頭,就為了生個兒子,你這一連生了五個,就偷着樂吧!”
談笑間,一碗粉不知不覺就下了肚,就連湯,都被喝的差不多了,隻剩下沉底的一點渣渣了。
大清早的,來上這麼一碗熱乎乎的湯粉,老闆娘隻覺得整個人都爽利了起來,肚子暖呼呼的,唇齒間,流轉的都是骨湯的香味。
“再給我來上一碗,我帶回去給我家那口子嘗嘗,我要再不回去,他該發火了。”畢竟她來之前的說辭是,去買點新鮮吃食回來,家裡的那個,還等着她帶早餐回去吃呢!
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