本身陳風做鹵味這事,一家人都關注着,這等味道一散開家裡的人就都圍了上來。
“好香啊!夫君。”霜蓉的眼睛裡有星星。
“正好大家中午都還沒吃飯呢,一人分一碗。”陳風招呼大家到。
家裡人不算多,加上陳風夫婦二人也才十七個人。
但陳風這次買的東西可不算少。光鴨頭雞頭就有十幾個,雖然陳風對家裡的下人不算虧待,平常吃肉的機會也多,但能用上這麼多香料對于他們來說是相當奢侈的。
陳風先從鍋裡撈出幾塊豬腳和幾塊香幹,然後撒上特制的調料粉和蘸料,把碗遞給霜蓉,“娘子,試試吧!”
霜蓉夾起一塊豬腳咬了一口,一點肉的膻腥味都沒有,軟爛脫骨,滿滿膠原蛋白,加上那恰到好處的辛辣,簡直好吃到不行。
“好好吃呀!夫君!你是準備在北郊的酒樓賣這個嗎?我支持你!這鹵煮一定會大賣的。”霜蓉都吃得咪起了眼。
她平常飯量很小,有着符合她身材的飲食标準,難得看到她大快朵頤,看來這次味道的調配是沒有問題的。
春桃盛出一碗留給了陳風,然後示意吳黑蛋和青梅兩個裝好自己的後,就招呼剩下的仆人們開吃。
仆人們看着自己主母吃的,早就流口水了,見春桃招呼他們來吃,都一個個争先恐後的從鍋裡舀到自己的碗裡。
今天,因為陳風在廚房裡,廚娘和幫廚丫鬟都在給他打下手,所以中午也沒做其他菜,陳風隻讓他們煮了一大鍋米飯。
到最後,仆人們一個個都吃得滿嘴流油,鹵煮和米飯也都吃得幹幹淨淨,連最小那個八歲大的丫鬟都吃了個肚兒圓。
等吃完飯,霜蓉和陳風說:“夫君,你是準備把這鹵煮當作酒樓的招牌菜嗎?”
“不是,你先猜猜,這鹵煮如果我要賣,得賣多少錢?”陳風笑着問道。
“這恐怕不便宜。這些菜品雖然都便宜,但這些香料可不便宜,而且這味道真不錯。這肉類多少也得三十個大錢一份,香幹腐竹應該要十五個大錢,素菜得要十個大錢。”霜蓉扳着手指算了算。
“哈哈哈,我準備比你出價賣得便宜得多。”陳風笑着說,“豬頭肉,豬腳本錢才一個銅元一斤,這雞頭鴨頭别人老闆都是連脖子一個銅子一個給我的。所以肉類的豬頭肉豬腳,我隻賣五個大錢一份,一份三兩,雞頭鴨頭帶着脖子我隻賣八霜蓉個銅子一個,香幹腐竹我隻賣五個銅子一份,素菜我隻賣三個銅子一份。”
“賣這麼便宜,夫君你隻怕是要虧本呀!”霜蓉皺眉。
“你夫君我怎麼會做虧本買賣?”陳風點了一下她的小鼻子。
“這裡的鹵水都是可以反複使用的,關鍵是那些調味粉,我從一個胡商花了很便宜的價格就買來了,而且裡頭最主要的是不值錢的辣椒粉。我這裡剩下的孜然和胡椒能用很久。”陳風說到。
“所以,我不是把它們當作招牌菜,而是以後準備主賣它們。”陳風告訴霜蓉。
“你想啊,那些學子和農戶們并不是很有錢,可能下一次館子最多也就花個二十多個大錢,十天半個月才敢下一次館子。”
“可我們這個鹵煮一推出來,他們的經濟條件允許,三天兩頭的都會來買,到時候我們薄利多銷,一定能賺個盆滿缽滿!”陳風笑着說。
“夫君,你真是太厲害了!”霜蓉滿是星星眼。
“我這麼厲害,你有什麼獎勵?”陳風一臉壞笑。
“我還有什麼好獎勵你的~”霜蓉一臉羞紅。
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