藏家小說>四合院：48年被女神撿回家 > 第142章 處理金槍魚梅姨小心機（第1頁）
第142章 處理金槍魚梅姨小心機（第1頁）
看時間正好，讓小語嫣在家，有梅姨在也放心，陸鎮元則是騎上自行車去接便宜姐姐回家吃飯。
等回來後，就聽到了大院裡的一則傳聞。
傻柱住院了！
貌似是在外面睡了一晚，加上昨晚發生的那些事心力憔悴，以及早上他潑的那幾瓢水的緣故。
傻柱直接發燒了。
這還是他一上午沒去上班，軋鋼廠來人找來了，這才發現給送的醫院。
陸鎮元暗道真慘，傻柱在這院裡是真沒少得罪人。
畢竟傻柱那屋子玻璃還碎着呢，一上午都沒修也沒人覺得意外。
發燒能被送醫院去，怕是也燒的不輕。
不過這些都和他無關。
吃過午飯後，陸鎮元又送便宜姐姐去了街道辦。
下午他還有個大工程，招來瘦竹竿讓他帶人跑了一趟冰棍廠，搞來了足足三噸冰，他則是進入世外桃源讓幾個随從臨時搭了一個地窖。
等瘦麻杆搞定後，他直接把冰都收進了空間的地窖中，做了一個簡易冰窖，避免了陽光直曬，加上隔溫的環境，這些冰堅持個兩天不是問題。
做好這些，陸鎮元默念提取。
一隻龐然大物出現在面前，用來乘放的木案都是被壓的吱吱作響。
陸鎮元眼眸瞪大，瞬間整個人撲在那龐然大物上面，整個人因為巨物的掙紮而抖動。
“卧槽！”
情不自禁爆了句粗口，這條藍鳍金槍魚竟然像是直接從海裡憑空瞬移過來的一樣，精力旺盛的很！
以他的力氣竟是差點沒按住！
也幸虧這是在陸地上，這要是在水裡，被碾壓的估計就是他了。
幾名随從反應也不慢，經過一瞬間的錯愕也緊忙上前幫忙按住這條龐然大物。
陸鎮元則起身順手抄過一旁的錘頭，對着藍鳍金槍魚的大腦門就是梆梆兩錘頭。
頓時，藍鳍金槍魚變得闆闆正正，不再掙紮。
雖然之前沒有親自處理過藍鳍金槍魚，但有着六級廚藝傍身這點小事自然難不倒他。
陸鎮元拿出早就準備好的刀具開始放血，掐頭去尾。
足足800公斤的大家夥，處理起來還真需要一身力氣，不然連切割都是問題。
内髒這東西陸鎮元不吃，也直接處理掉。
随後拿清水沖掉血水，擦幹。
之後就是讓這條已經被料理過的藍鳍金槍魚在這低溫的冰窖裡放兩天，成為真正的食材就可以了，這個過程也叫做排酸。
這個過程其實并不需要人做什麼，因為這就是金槍魚死後肌肉自發進行的一種生理作用。
在金槍魚死後，肌肉中的糖原和酵酶經過一系列的發酵反應生成乳酸和硫酸，導緻肌肉的ph值下降，使肉質變硬，說白了就是屍僵。
而排酸就是為了緩解這種反應，在低溫的環境下防止微生物滋生，并且保持肉的鮮嫩。
時間也就兩三天。
陸鎮元感覺這一下午，再有兩天也就差不多了。
幾人搭把手，把處理好的金槍魚放在了碎冰塊中，剩下的就不用管了。
“少爺，這魚也太大了，我都沒見過！”一名随從驚歎道。
陸鎮元輕笑。
“等再過兩天，到時分給你們吃，對了……都準備好了嗎？”
“大家夥都準備好了，随時聽候您的調遣！”
陸鎮元點點頭，先前讓瘦竹竿去準備冰塊的時候，他就進空間查看了一下，發現全能型農業機器人的确能夠勝任一系列照顧農作物的工作。
便讓這裡的随從都準備準備，換個地方。
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