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藏家小說>重生末日前百億物資打造地下堡壘 > 第3章 陸憶秀廚藝(第1頁)

第3章 陸憶秀廚藝(第1頁)

天大地大吃飯最大,先填飽肚子後面慢慢再說咯。

“正巧我也餓了,去我家吧我做飯給你吃”陸憶邊說邊往家走

林玖滿臉疑惑的看着他“憶哥你啥時候會做飯了?我咋不知道”

陸憶一臉無奈

“留子你應該能知道的”

“國外沒什麼好吃的”

“逼得自己做飯了,做多了就會了,自己做的再難吃也比白人飯好吃啊”

林玖哈哈大笑,她想起來以前有同學去棒子國留學,兩年回來暴瘦二十多斤,本來是微胖豐滿型直接爆改成辣妹

确實挺減肥,天天吃草料和泡菜能不瘦嗎?

陸憶回到别墅徑直走到十字門冰箱前,他也不知道有什麼

很不幸的是除了飲料和巴黎水什麼都沒有了

林玖看他站着冰箱門前不動以為他不知道要做什麼菜

沒想到過來就看到冰箱全是飲料,還有巴黎水??!!

“憶哥,還是你牛,巴黎水都成糞水了,大腸杆菌超标”邊說邊給他比了一個大拇指

陸憶:??????

林玖舉起手機給他看“喏,頭兩天剛爆出來的,之前看手機看到新聞推送了”

陸憶:謝謝,瞬間沒有胃口了呢

“還是去我家吧,我家冰箱應該有吃的,剛過完年不久,年前囤的年貨應該還沒吃完”林玖看着一臉菜色的陸憶提議道

得,早知道就不折騰回來了,他還想露一手呢

回到林玖的别墅,打開雙開門大冰箱冷藏裡面滿滿登登的都是各種腌臘制品和蔬菜,冷凍室裡面是各種原切牛排,羊排,牛腱子,豬五花,裡脊……一堆葷的,看得出來是吃肉星人了

陸憶調侃道“小玖還是跟小時候一樣無肉不歡啊”

“那我搞個鹵牛腱子,煎倆牛排,炒個西紅柿炒雞蛋,要吃米飯嗎小玖?”

林玖狂點頭“當然要米飯,我都快忘了正兒八經的米飯什麼味兒了”

随手拿出來兩袋真空包裝的原切牛排,一大塊牛腱子,一顆西藍花,四個番茄,四個雞蛋

估摸着倆人的飯量用電飯鍋悶了一大鍋米飯,許久沒吃米飯怕是想的緊吃的多

先處理牛腱子肉,把牛腱子肉對半開方便泡出血水

用醋和鹽水浸泡牛肉再加白酒去腥,牛肉冷水下鍋,煮開後将浮沫撇出,撈出用溫水洗淨備用

另起鍋燒水把姜片、蔥段、花椒、幹辣椒、冰糖、生抽、老抽、鹽、雞精、黃豆醬、小茴香、白芷、幹山楂圈再放一個小的香料包,把牛腱子肉放入鍋内,悶煮一個小時

這裡為了省時間直接放高壓鍋内操作

将西藍花洗淨切小塊焯水,西紅柿切塊,四個雞蛋打在碗裡加鹽攪拌均勻

起鍋燒油,油熱放雞蛋液,不要一直翻動,等慢慢膨脹定型,把中間還沒有凝固的蛋液劃開更好的受熱,雞蛋剛熟就馬上關火盛出來。

淋少許油,蔥段爆香加入西紅柿塊,加鹽小火翻炒出汁

如果喜歡吃西紅柿塊的就不要煮太久,比較喜歡吃湯汁多的就等西紅柿軟爛一點再加入雞蛋,撒上白糖翻炒均勻就可以出鍋了

再煎個牛排就完活了

把放在室溫解凍的牛排兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒,用手輕輕按摩,使其更好的融入牛排中

選擇一個足夠大的平底鍋,将其放在爐子上,開大火加熱至冒煙,倒入适量的橄榄油。

當鍋具足夠熱時,将牛排放入鍋中,每面煎3-5分鐘,具體時間取決于牛排的厚度和想要達到的熟度。

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