熟悉的背景音樂響起,奈何今天視頻的配色沒有之前的那麼昏暗。
反而大平層内的燈光全部打開,讓整個環境看起來寬敞且明亮。
沐子李其實一開始是有些糾結的,粵菜本身就講究傳承,尤其是沿海地區,這種無親無故也沒有師承關系的人,自己不應該就這麼教給他們。
可讓他要求白羽就此拜師,他也知道自己沒有那個級别。
君不見刹寂的主廚都是白羽的徒弟?
那以後怎麼論?
自己去刹寂了,大喊一聲讓我徒孫出來?
估計刹寂的保安們會很快把他叉出去。
白羽也沒有多說什麼,隻是問了他一個問題。
你覺得是你藏住的手藝能吸引客人,還是你名揚全國的名氣能吸引客人?
沐子李恍然大悟。
其實餐飲行業本就如此,做飯本身就是毫無門檻的事情。
可做的好吃并不容易。
否則家家都會做飯,去飯店的意義又在哪裡?
自己哪怕教會了所有人這道菜的做法,可那些不得法的人不也還是得來飯店嘗嘗鹹淡?
想到這裡,沐子李的狀态都放松了許多。
回到視頻中。
今天視頻的主角卻是兩個人。
白羽依舊是自己的經典皮膚,胸肌腹肌若隐若現。
唯一的區别是戴上了他的半框眼鏡,讓整個人的氣質更像來學習的人,而非視頻的絕對主角。
沐子李則是一套簡單的廚師服,看起來倒也幹淨利索。
在鏡頭的有意構建下,沐子李甚至得以在觀感上沒有被白羽碾壓太多。
“這明月映珊瑚,其實本質上就是滑炒海蜇。”
調整好心态的沐子李決定不再藏私,他取出自己所帶的原料,認真對白羽講解着。
“可越簡單的菜,做好了就越不容易。”
“海蜇這種東西不能焯水,焯水便會化掉,于是就得要求盡可能地新鮮,同時洗掉上面一切的海腥味。”
背景音樂調小,白羽認真地聽着,偶爾點一點頭。
觀衆們雖然對這種正規的氣氛不太習慣,不過可能是因為昨天視頻的後勁太大,今天明顯有些素的視頻,竟然讓不少人松了口氣。
其他的配菜倒是簡單,無非是蝦仁鴿子蛋青菜與各種調味料。
講解完之後,沐子李首當其沖便來到了竈台之前。
“我做一遍,你看一看能學到多少。”
他有心考驗白羽,雖然自己能全盤教給你,可你能學會多少就全看造化。
白羽自無不可,他讓沐子李來拍攝本就有些算計在裡面。
沐子李這種商人,又怎麼能一直吃虧下去。
滑炒,顧名思義出菜會很快。
一道菜沒有一分鐘便已經出鍋。
白羽看着那份冒着熱氣的明月映珊瑚,心中感慨。
中午自己沒有看到沐子李的烹饪畫面,還沒有太大的震撼。
可真正看到之後,才知道能撐起碼頭佬這麼大的飯店的人,也絕對不可小觑。
一道菜從入鍋到出鍋,哪怕整理配料全部堪稱行雲流水。
最後的勾芡更是一氣呵成,讓原本還有些看起來平平無奇的海蜇與配菜直接明亮。
如同明月耀九州。
“你要不要試試?”
沐子李歪了歪頭,看向了白羽。
白羽的回答則是直接上前。
背景音樂再次拉大。
“正片開始。”
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