第36章當人表演炒河粉最新章節，第1頁_穿越兩個時代的醫生免費全文閱讀

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林家小兒子要準備給父母做晚飯了，這下吸引了整個東跨院人的興趣。

這年頭娛樂活動少，别說電視機了，就連收音機都沒幾台，普通市民吃完晚飯後要麼去胡同口聊天，要麼就跟老婆造人。

于是稍有什麼八卦新聞就立傳遍四九城。

這不，林三七準備大顯身手，讓大家看看正宗廣東炒河粉是什麼樣子的，一下子就在院子裡圍滿了人。

不少人都端着一個飯碗，或者拿着一個窩窩頭，然後好奇地看着正在擺盤的林三七。

炒河粉是一道最簡單的廣東小吃，說白了就類似北方的炒面炒粉絲。

但是想炒好可不容易，稍微一個不小心就容易炒成一團，或者把河粉都炒碎了，非常考驗火候和廚師基本功。

食不厭精、脍不厭細是廣東人的特點，炒河粉也是如此，簡單的小吃配料可不少。

桌子上擺放着一盤盤的食材和配料：牛肉、河粉、芥藍、豆芽、食鹽、料酒、生抽、蚝油、澱粉、白糖、沙茶醬、油。

2023年最簡單的食材，最簡單的配料，在1959年卻是驚為天人，好多食材和配料四九城幾乎都買不到。

比如牛肉，比如耗油，比如白糖。

這可都是“高端的食材”，說白了就不是給老百姓吃的。

隻有花都人的林苦參夫妻才心裡明白，真正難以買到的食材恰恰是最不起眼的河粉。

這玩意兒他們在首都10年了，從來就沒看到過，也不知道這小兒子是哪裡搞來的，想必絕非容易。

馬大壯都驚呆了，突然覺得自己手裡的窩窩頭不香了：

“嚯，這林家發什麼瘋，咱家都鹽水煮青菜了，他家居然有這麼多配料？”

侯大丫一直在撇嘴：

“林家解放前就是地主老兒，我早就知道他們家不是好人，瞧瞧，現在還是地主作派，真是欠思想教育！應該送到門頭溝農場去！”

林媒婆也在心疼，好像桌上的食材是她的一樣：

“就是噢，這麼好的肉，這麼白的粉條，還有這麼多白糖食用油，作孽噢，都讓林三七給糟蹋喽！”

院子裡的人七嘴八舌，議論紛紛。

至于這些食材的來源到沒人懷疑，畢竟大家都知道林父可是名中醫，一個月工資是别人的四、五倍，想吃什麼買不起？

相比較外人的不看好和悄悄仇視，林苦參卻是老懷欣慰。

自家小兒子準備做一餐正宗家鄉小吃給父母，還有比這更讨爹媽開心的事情？這可是孝心。

再加上這些食材都是小兒子自己搞來的，想怎麼玩就怎麼玩。

金采鳳則有些着急，怕兒子浪費了這麼珍貴的食物，忙着在給小兒子打下手。

隻見林三七先将牛肉切成薄片，再加白糖腌制15分鐘，瀝掉多餘的汁，再放入料酒、澱粉、花生油，抓勻後再腌制15分鐘。

院子裡的人眼睛都死死盯着那正在腌制中的牛肉，恨不得搶過來生吃了。

林三七低估了這個時代對于肉的渴望。

接着芥藍和豆芽都過一遍熱水燙熟了，林三七準備炒河粉了。

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