藏家小說

藏家小說>重回86:我從整座大山進貨 > 第四十一章 熊油打底兒疙瘩湯(第2頁)

第四十一章 熊油打底兒疙瘩湯(第2頁)

王桂從熊大腿裡抽了好多成條的肉出來,這熊的膘三指厚啊,“這老黑小子造的。”

她使刀剁了,焯了一遍碼在旁邊再片兒。

熱油熱鍋,把熊肉滋啦滋啦下裡面抄,這炒着啊出油都不少。

配着嗆味兒的辣椒,那股香氣兒就出來了。

連在屋裡吃過飯的王竹,聞到都咽了下口水。

這也快當,完王桂又烀了些野豬肉,下料壓壓味兒就給盛盤裡了。

旁放着韭菜花,大醬,又用碗裝了點兒蒜瓣倒進去陳醋和醬油,吃的時候樂意蘸哪個就蘸哪個。

她想了想,又把鍋燒熱,用熊肉焅出來的油,往裡甩些蔥花和胡椒粉嗆味出香味兒。

加水加鹽,趁着煮開的時間,王桂挖出小盆兒的玉米面,裡面擱少點水,倒一點兒攪一點兒,

那玉米面就成了小個兒小個兒的面疙瘩,順手放進熱湯裡。

攪點小疙瘩就又扔鍋裡,也就兩三分鐘功夫,小盆兒就空了。

王桂切開一個白菜也扔鍋裡面,用勺子慢慢地攪動,那些小團的面疙瘩就在熱湯裡上上下下。

等臨出鍋了,撒上綠油兒的香菜沫,淋上那麼幾滴香油,也就不到十分鐘,一鍋用熊油打底,燙乎乎香噴噴的疙瘩湯就做好了。

“來,江,把這端進去。”王桂擦了擦手。

趙江這時候走進外屋,“哎呀媽,整這麼多!”

“待會兒多吃點兒,你這拽下來肯定累了。”王桂笑說。

趙江端着一大盆熱氣騰騰的飄香疙瘩湯,王桂端着辣椒炒熊腿肉和烀野豬肉進了屋。

打開門,那香氣就散在東屋裡。

所有人都是口舌生津。

“來,舅,吃點兒。”趙江給每個人都盛了一碗疙瘩湯,遞了筷子。

桌上中間是疙瘩湯,對角放着爆炒熊腿肉和烀野豬肉,白菜湯和茄子土豆占另一個對角。

空當處還擺了幾個碗,裡面是韭菜花醬和大醬,還有放了蒜瓣陳醋醬油的。

這一大桌子真是滿滿當當,趙江家的炕桌不大,都快塞滿了。

這還說啥?

開造吧!

趙江這一天除了中午啃了點兒烤饅頭和涼水就啥也沒吃了,手和小腿肚都是酸的,肚子空落落。

這疙瘩湯真是家的味道。

那些半透明的小面疙瘩,在略顯黏稠的湯汁裡躺着,像一團一團雲兒似的,旁邊的白菜帶着淺色,還有碧綠的香菜沫子點綴其中。

香味兒真是勾起人的食欲,食指大動。

趙江左手端起碗,也顧不上燙,右手使筷子撥弄着,将疙瘩湯往嘴裡送。

他嘶着嘴,從嘴裡出熱氣兒迅速降溫。

那小面疙瘩帶着糧食香,咬開柔軟又不失韌勁兒,混着暖乎乎的湯汁兒,白菜還是脆脆的。

那股子熊的葷油,更是在味覺上莫名增添了亮色。

玉米面香,芝麻香,油香,香菜沫一起在嘴裡暖開,順着喉嚨一路落到肚裡,這五髒六腑一下都舒坦了,腦子也放松下來。

吃上沒一會兒,趙江身上就滲出小汗,舒爽無比。

他又夾上一塊兒熊肉送到嘴裡,熊秋天最重要的就是攢膘睡覺,所以哪怕是這大腿肉,一口咬下去也滿是汁,還帶有辛辣的辣椒,嘴裡都是潤的,趙江額頭上也開始冒汗了。

真是痛快淋漓。

這會兒都沒人吱聲兒!

趙蘭夾起熊肉,先在韭菜花醬裡滾上一圈,裹上一層綠再送進嘴裡。

小姑娘口小,吃肉也是細細品味,韭菜花獨有的味道剛進嘴有點沖,随着咀嚼和熊肉那股粗犷的味道配合起來充滿山野趣味。

她吃得眯起眼睛來,又用手拿了一個蒜瓣扔到嘴裡。

“媽,明天是不是還能吃餃子啊?”趙蘭樂呵地問。

“嗯呐,等你小舅拖回來,咱明天就吃餃子!”王桂點頭,“那熊掌哪天也給紅燒了。”

王桂會做這玩意兒,熊掌不會處理吃起來不好吃,但要是方法對了,那真是獨一份的味道。

請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。

相鄰推薦:我真沒想賣軍火啊!  我的病嬌仙子模拟器  重生華娛2000年,一專封神  三國之小曹賊  重生到現代修仙  NBA:我是發牌大師  詭異擂台:開局紅衣厲鬼吓哭全球  從鬼滅開始的龍化之旅  田醫生的萬人迷影帝老公  大小姐隻想搞錢  财富自由,從負債360萬開始  買海島,養貔貅,神豪假千金躺赢  武縱天下  用心佑你  甜寵小福妃:帶着美團攻略皇上  輕舟穿江看山河  長生,從養雞雜役開始  小書童修仙路:一本破書定乾坤  天上掉下個煉丹爐  火影,從自創血迹開始吊打忍界  

已完結熱門小說推薦

最新标簽