三月初。
春回大地,萬物竟發。
陳初挨着蘋果園又開出幾壟荒地。
燒除雜草、清撿碎石、平整土地、修造田壟
就算有那頭大黃牛犁地,但這套流程下來依然把人累的不輕,手掌磨出了血泡,血泡再被磨破,如此反複。
不過陳初還撐得住。
農學專業的學生中,少有嬌氣之人。
嬌氣的人也不會選這個專業。
一年之計在于春,不是一句空話。
此時忙于春耕不止陳初一人。
整個逃戶村的男人們大多聚在村後這片坡地,插稻點豆,除草澆水。
一派繁忙景象。
婦孺們則漫山遍野的挖野菜。
比起往年,今年不缺口糧,但春荒時節刻在骨子的習慣還是讓她們行動了起來。
‘半年野菜半年糧’,這句諺語代表了農人千百年來的生存狀态。
荠荠菜、水芹菜、蕨菜、馬齒苋、蒲公英、野雞霸
呃,雖然最後一種野菜的名字不正經,但人家卻是正經野菜,面綠背白,根莖呈紡錘狀。
這些野菜各有各的特性和口味,需不同的烹饪手法。
雖生活清貧,婦人們卻可着勁的把野菜整治出各式花樣,好讓正在長身體的孩童和下力氣幹活的男人吃得香甜。
貓兒也沒閑着,頭上裹了一條花布手巾,攀在一棵老榆樹上捋榆錢。
挎在身側的小布兜滿滿當當。
虎頭仰頭站在樹下,舊荷包内塞滿了白茅根,抱在懷裡的小羊趁小主人不注意,偷偷叼走了一根
白茅根根莖汁液微甜,是農家孩童的天然零食。
不但虎頭喜歡,火鍋也喜歡。
哦,對了,火鍋就是陳初一個多月前買來的那對羊母子中的小羊羔。
身為一家之主的陳初給它起名陳火鍋,給它娘起名陳燒烤。
不過,虎頭已經把火鍋當成寵物了,和陳初起名的初衷背道而馳
但春天不止有可口的野菜和喜人的秧苗,還有瘋長的野草。
其中最煩人的當屬拉拉秧。
這種雜草見土就生、見水則長,連片蔓延,糾纏在一起不但難以清理,葉莖上生着的倒刺劃到人還會割傷皮膚。
因此民間又俗稱‘割人藤’。
忙完家裡活計後主動前來幫忙的楊震,用鋤頭把一叢一叢拉拉秧攏成一團,忍不住抱怨道:“奶奶滴,整日裡用心伺候莊稼,莊稼卻動不動便死給你看。可這割人藤三兩天不留意便瘋長一片,除也除不盡。”
“正是正是。這鳥東西既不能吃又不能當柴燒,牲口都不看一眼!端是沒一點好處!”
說起拉拉秧的壞處,連平時沉默寡言的長子也忍不住出聲附和。
“這東西是煩人,但沒有一點用處也不盡然。”
陳初卻拄着鋤把笑道。
“有何用處,你說說?”楊震不服氣道。
“可以釀啤酒。”
“釀酒?”楊震不懂什麼是啤酒,但釀酒兩字聽清楚了。
“嗯,到了夏天,我試着做一做。”
天氣逐漸暖了,陳初想到冰鎮啤酒,不由咽了口口水。
拉拉秧,大麻科,葎草屬,和啤酒花同科同屬。
啤酒花在啤酒釀造過程中起防腐作用,還可平衡啤酒味道、澄清酒液。
而拉拉秧的雌花花序,同樣有此功能。
傍晚時,陳初扛着鋤頭歸家。
遠遠便聞到了一股香氣。
“煮的什麼?好香。”陳初把鋤頭靠牆放了,笑着走到竈前。
“榆錢飯。”貓兒得意的掀開鍋蓋,給他看了一眼。
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