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什麼脆皮炸雞……哼……

“咕噜——”

老大的肚子清晰而響亮地叫了一聲。

第4章炸雞試手

“小姐,好了嗎?”小蘭湊在鍋旁,手裡端着盤子眼巴巴地問道。

“馬上。”安雨給出了簡短的兩個字,從嗞啦嗞啦響的鍋中夾出了最後一根雞腿,放在了小蘭手中的盤子上。

那雞腿自然是經過安雨精心處理後才下鍋炸的,她今天一大早就起來了,用現有的佐料将那雞腿腌制了半個時辰,生雞腿入味後周身被裹了一層面粉和澱粉的混合物,外皮在油鍋中被炸得焦黃爽脆,内裡味道豐富,汁水十足。

滾燙噴香的油炸雞腿被盛在盤子裡,這還不算完。

安雨拿出一把辣椒來,這辣椒是從那個和她一起穿越過來的箱子中拿出來的,乃是她們公司精心培育的品種。與别的辣椒不同的是這培育出來的品種香而不過分辣,入口醇香回味無窮。這辣椒做出來是成批的進流水線打成辣椒粉包的,眼下穿越過來自然沒有那些機器,手頭的條件也有限,她打算快速制作一個簡易版的辣椒粉。

竈上另外一口鍋也熱好了,底下燒着熊熊的火苗。安雨沒放油,撚了一點鹽粒扔進鍋中,又利索的把手裡的辣椒們齊齊掰開扔進了鍋裡,幾秒後一股辛辣的味道便傳了上來。

“把臼杵拿過來。”安雨道。

“欸,小姐。”馮媽應和道,将臼杵給安雨遞了過來。

鍋中被熱的酥脆的辣椒們被撈了上來,放在臼杵中搗碎。安雨拿了個小勺,從其中挖了一勺均勻的灑在了幾根還冒着熱氣的雞腿上。

那辣椒粉帶着香和鹽粒,和脆皮炸雞腿混在了一起。

“小姐……這雞腿還能這麼吃呢……”小蘭看的眼睛都直了,雞腿就端在她手裡,那誘人的香氣不住地往她鼻子裡頭鑽,偏還不能立馬吃到自己嘴裡,頗為折磨。

“小蘭,聞着香嗎?”安雨見這丫頭的饞樣笑着問道。

“香!”

“馮媽,外邊怎麼樣?”

馮媽看了眼外頭,臉上帶了絲笑容道:“小姐高明,全落裡頭了。”

“行。”安雨拍了拍手,“小蘭,給你個活兒幹,拿個雞腿去外頭吃,一邊吃一邊誇誇你家小姐的手藝,越誇張越好。”

小蘭是個機靈的丫頭,一聽安雨這話就明白是什麼意思了。

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