拿手菜?
那大雞腿那麼好吃都不是拿手菜,那這叫做香辣雞排的東西一定更好吃。
小蘭擇着手上的莴菜看見了食客們臉上恍然大悟的表情……
招牌菜?
……也算是吧,隻能說是目前的招牌菜。
她該怎麼告訴大家香辣雞排說是招牌,是因為小姐會的菜品還沒有完全推出呢?小姐在她們住的院子裡已經嘗試過很多菜品了,什麼無骨炸雞、雞塊、辣翅、雞肉卷餅,還有沙拉,氣泡渴水……可能是因為雞排吃的最多有點兒膩了,小蘭覺得這大雞腿就比雞排好吃。
她問過小姐為什麼不趕緊推出新菜品,那雞排大家都那麼喜歡,薯條一推出更是每天店門口都排着大長隊來買,要是那其他菜品一推出,不是店裡的生意還能再好嗎?
小姐當時跟她說做生意要循序漸進,現在店裡的人手也買不了那麼多的菜品。
是以小蘭見到大家那副“這炸着的東西一定最好吃”的表情,就有種自己身懷秘密但是不能跟大家說的渾身不得勁兒的感覺。
……罷了,還是老老實實擇菜吧。
安雨炸着雞排,聽見了魏太師的科普,還有城北百姓你一言我一語的讨論。
甚至還聽見了之前那個質疑雞胸脯肉做出來好不好吃的百姓小聲嘟囔:“就炸這麼幾塊……能夠吃嗎?”
……
食客心,海底針。
……
炸完雞排後安雨把這幾塊都撈了上來,炸的确實不多,一共就炸了五塊。
放到一邊兒晾着之後,小蘭和牧修竹他們已經基本把莴菜剝好了。
莴菜清脆,味道清甜可以生吃,算是京城百姓都比較喜歡也比較好料理的一種菜。把外皮幾層扒掉後洗幹淨,裡面的部分就可以生吃。
現在天兒還沒有涼下去,再加上食客們剛吃過油膩的炸雞腿,現在吃這個應該解膩又爽口。
“剝好了老大!”牧修竹捧着一盆莴菜遞到安雨面前。
“不錯……”安雨習慣性的誇出口,看了一眼盆裡才發現有些不對勁。
采買莴菜的時候明明買的都是一樣的個頭兒和大小,剝出來也應該都差不多,能剝出來多少葉安雨心裡基本有數,怎麼盆裡的莴菜……剝開葉之後明顯縮水了好多?她記得不是這個量?
“你們剝下來的在哪?”
“在這。”小蘭道。
安雨走過去看了一眼便問:“這大葉片都是誰剝下來的?”
“我!”牧修竹積極道,他一副邀功的樣子:“我看小蘭姐剝出來的葉子都太大了,口感不好,”
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