易中生
今年這段時間豬肉貴,大家都知道的。還好,一直到中秋節這一天,并沒有因節日而再漲價。有的過節食品還現出了開恩的價錢,比如土紮粉平時24.8元三斤一把,而這個時候隻要23.8元一把,質地還可以的幹香菇,平時49.8元一斤,這個時候隻要39.8元一斤。還有一些水果幾乎沒有看到漲價的,昨天還買到了1.98元一斤的砀山梨,新鮮個大,吃味也不賴。這從源頭上說,現在這商品還真的不缺乏,盡管前面一些肉食品都不同程度漲價了,但臨近中秋節,商家也沒有像早前那樣來一個“春運價”,所以物價總體還算平穩。
豬肉貴,并不等于沒有賣,不管是早幾天去的市場檔口,還是這一兩天去的超市肉櫃,都有,也是與前些時候價格相差不大在賣,所以搶購談不上,銷量小是事實。很多人轉而買其他肉品。起碼我家已經有很長一段時間沒有買豬肉了。豬肉貴是一個原因,也是一個很重要的原因,但像我等這樣的人,不知道有多少關心的人提到少吃油葷,少吃豬肉,正好有這樣一個特别的狀況,還真有一段時間沒有與豬肉打交道。于是在前面幾天準備過中秋的日子裡,幾乎除豬肉外的雞鴨牛魚肉都采購了。再配以适當的時鮮蔬菜,并沒有感覺有什麼欠缺。
豬肉在我們普通人的生活中,可以說是基本的肉食,如果不是有這樣的經曆,好像還不好想象,這麼重要的食材沒有怎麼過節啊?這不過來了嗎?關鍵是要有替代品,還要有一定的思想準備。
由此我們可以聯想到一些相類似的事情。比如一些很強勢的人,總覺得沒有自己,這事就辦不成,實在是多慮了,隻能說,有你可能辦得更順當一些,沒有你可能要多花一點時間去琢磨,而這樣可能出現更多個你這樣有能耐的人和更好的解決辦法。古話說,死了張屠戶,不吃混毛豬。不要以為自己在這個位子上有多重要,重要的是要有合格的替代品,這替代品可能還能克服你的弱點,找到更好的辦法而視你為陳迹。每次到一些旅遊景點,看到展示一些我們這輩人使用過的生産生活物品,很有隔世之感,這些犁耙土箕盆瓢都是我們使用過的,也可能使用過幾千年,在當時的人來看,幾乎是不可或缺或替代。幾十年過去了,這些東西在我們的生活中還能找到幾項呢,幾乎都成了曆史的陳迹,成了後人不值一提的物件,甚至還會發出疑問,早前的人怎麼會笨到這個地步呢?
我認為替代就是一種進步,如果固步,就隻能是重複。
2019.9.14
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