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第138章 果然是同道中人(第1頁)

太陽漸漸落下,一根根臘肉、臘腸挂在窗前,就像是帶着肉香的窗簾。

微風一吹,肉香吹進了屋内。

同時,也吹到方言和汪曾其鼻間。

“華夏人之愛臘味,可謂是深入骨子裡,不獨美食老饕愛吃它,尋常人家也愛吃它。”

“………”

“這是鹽的味道,山的味道,風的味道,陽光的味道,也是時間的味道,人情的味道。”

汪曾其品着方言的散文,連聲叫好,“小方,你這一句,算是把臘味吃透了。”

“您過獎了。”

方言眼睛不停地瞟向窗台上的臘肉。

“你是怎麼想到寫這個‘臘味’?”

汪曾其好奇不已。

“這不是觸景生懷嘛。”

“我覺得‘臘味‘,凝聚了這人世間最深最濃的人情味、煙火味……”

方言指了指窗外,“如果說年夜是一首詩,年味是這首詩的詩心和詩眼,那麼,臘味就是詩中絕美的意象,而且是最鮮明也最不可或缺的那個,臘味,真是好一碗人間煙火!”

“啪!”

汪曾其激動地一拍桌子,“說得好啊,果然你在吃這方面在行,跟我是同道中人。”

“是啊,同道,同道。”

方言喉嚨微微蠕動了下:“汪老,您曬的這個是‘清醬肉’吧?”

“眼力勁不錯,瞧出來了。”

汪曾其笑眯眯道,“打從進屋,就一直盯着這腌臘肉看,怎麼,是不是很想來一根?”

“想,自然想!”

方言點了下頭。

“想也不能給你,這麼點肉得緊着我家裡孫子吃的。”汪曾其話鋒一轉,“不過沖你寫的這些散文,我倒可以幫你做,如果你想吃的話,肉票調料這些可要自備。”

“這沒問題啊,謝謝您内!”

方言和他相視一笑。

汪曾其邊在紙上寫需要的材料,邊說:

“果然我沒有看錯,你不單單在小說、戲劇上天賦異禀,在散文上也有過人的天份,原以為伱初學,寫出篇佳作要花很長的時間。”

瞥了眼厚厚一疊的紙,“想不到你都快寫成散文集了,題目也取得讓人眼前一亮。”

方言回答:“俗話說,‘民以食為天’,我覺得美食是最能代表華夏文化的符号之一,所以就取了‘舌尖上的中國’這個名字。”

“正因為這個名字是’中國‘,不是’燕京‘,你這散文裡就不能隻寫燕京,至少要再寫幾個代表性的,比如魯東、粵東、江南、川蜀……”

汪曾其說:“不然撐不起這名兒。”

“您老高見,我是這麼想的。”

方言有所保留地說出創作思路。

燕京可不隻有京味,以前的八大樓、八大春、八大居等飯莊,一個個重新開張,魯菜、淮揚菜、川菜等菜系都有,就連津門的狗不理包子也登陸了燕京,就在“新陸春”。

何況上輩子,全國各地的美食沒少吃。

“看來你是打聽清楚了。”

汪曾其頗為欣賞道:“你剛剛說了以地域菜系為橫向,這麼說還有縱向上?”

“縱向上,就是從美食的各個方面入手。”

方言掰着指頭:“比如做法,煎、炒、烹、炸,高端的食材,往往隻需要最簡單的烹饪方式,再比如口味,酸甜苦辣鹹,五味調和,共存相生,百味紛呈。”

“妙啊!酸甜苦辣鹹,品人生百味,物如此,事猶是,人亦然。”汪曾其眼前一亮。

“您算是說到根上了。”

方言看向那堆稿紙,自己這本散文集的任何一篇,都能拍成《舌尖上的中國的一集。

汪曾其感慨道:“可惜了,老師和師母他們回湘西了,估計過一陣子才會回京。”

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