老顧客豎起大拇指:“好吃,真的好吃。這和牛炸雞,比普通的炸雞好吃多了。”
聶書松了一口氣,心裡暗自慶幸。接下來的幾天,和牛炸雞的銷量出乎意料地好,顧客們紛紛稱贊這道新品。
然而,一位挑剔的顧客走進了店裡。他點了一份和牛炸雞,嘗了一口後,皺起了眉頭。
“老闆,這和牛炸雞雖然好吃,但我覺得還是有點油膩。”挑剔的顧客說道。
聶書心裡一沉,連忙上前詢問:“您覺得哪裡不夠好?我們可以改進。”
挑剔的顧客想了想,說:“我覺得可能是脂肪處理得還不夠徹底,如果能再減少一些油脂,口感可能會更好。”
聶書認真地聽着,心裡已經有了新的想法。他決定再次調整配方,減少油脂的用量,增加面粉的比例,試圖找到一個更好的平衡點。
經過幾天的努力,聶書終于找到了一個更加滿意的配方。和牛肉炸雞的口感既有和牛的細膩,又有炸雞的酥脆,而且不會過于油膩。
聶書興奮地拿起一塊新的和牛炸雞,遞給孫采采:“嘗嘗,看看這次怎麼樣。”
孫采采接過炸雞,咬了一口,眼睛一亮:“這次真的很好,聶書,你這回可算是找到竅門了。”
聶書笑了笑,心裡充滿了成就感。他決定第二天就推出新的和牛炸雞,看看顧客的反應。
第二天,聶氏炸雞店門口再次挂上了“新品上市:和牛炸雞”的招牌。聶書站在店裡,緊張地看着進店的顧客。
第一個嘗試新的和牛炸雞的是那位挑剔的顧客,他看着菜單上的新品,好奇地問道:“老闆,這和牛炸雞是什麼東西?”
聶書笑着解釋道:“這是我們新推出的産品,用和牛肉做的炸雞,口感獨特,您可以試試。”
挑剔的顧客點了點頭,點了一份新的和牛炸雞。聶書緊張地看着他吃了一口,然後問道:“怎麼樣?”
在聶氏炸雞店的忙碌中,新的一天開始了。陽光透過櫥窗灑在整潔的餐桌上,聶書的心情如同這明媚的早晨一般,充滿了期待。
他站在櫃台後,目光不時地掃向門口,期待着那位挑剔的顧客的到來。
“老闆,這和牛炸雞是什麼東西?”挑剔的顧客問道,聲音中帶着一絲不易察覺的興奮。
聶書笑着解釋道:“這是我們新推出的産品,用和牛肉做的炸雞,口感獨特,您可以試試。”
挑剔的顧客點了點頭,點了一份新的和牛炸雞。聶書緊張地看着他吃了一口,然後問道:“怎麼樣?”
挑剔的顧客咀嚼了幾下,臉上的表情逐漸變得柔和,他點了點頭,說:“這次真的不錯,口感酥脆,而且确實不那麼油膩了。”
聶書松了一口氣,心中的石頭終于落地。他微笑着說:“謝謝您的反饋,我們會繼續努力的。”
第三天,聶氏炸雞店的生意依舊火爆,和牛炸雞的口碑在顧客間迅速傳開。聶書站在櫃台後,臉上挂着疲憊但滿足的笑容。
然而,他的心中卻隐隐有一絲不安,因為和牛的成本遠高于普通雞肉,盡管銷量不錯,但利潤卻并不樂觀。
聶書一愣,随即露出驚喜的笑容,連忙招呼道:“歡迎歡迎,請坐,我這就給你準備一份和牛炸雞。”
記者坐下後,聶書迅速準備了一份和牛炸雞,端到記者面前。記者拿起一塊炸雞,仔細觀察了一番,然後咬了一口,細細品味。
“嗯,确實不錯,外酥裡嫩,和牛的香味也很獨特。”記者點頭稱贊,随即問道,“不過,我聽說和牛的成本很高,你們這樣做,利潤如何?”
聶書苦笑了一下,坦誠道:“确實,和牛的成本比普通雞肉高出許多,雖然銷量不錯,但利潤并不高。我們這樣做,更多的是為了嘗試創新,提升品牌形象。”
記者若有所思地點了點頭,繼續問道:“那你們有沒有考慮過其他的解決方案,比如尋找成本更低的替代品,或者調整價格?”
聶書沉吟了一下,說道:“我們确實在考慮這些方案,但目前還沒有找到合适的替代品。至于價格,我們也不想因為成本問題而犧牲産品的質量。”
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