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第163章 煙霧(第1頁)

聶書站在燒烤店的門口,煙霧缭繞中,他的眼神突然一亮。他是個炸雞店的老闆,但此刻,他的心思卻不在那些金黃酥脆的雞塊上。

他的目光鎖定在烤架上翻滾的豬腰子,那股獨特的香味讓他腦海中閃過一個念頭:炸豬腰子配炸雞,這會不會是個絕妙的組合?

孫采采站在他身邊,皺了皺眉頭,“聶書,你這想法也太膩人了吧?炸雞本來就夠油膩了,再加上炸腰子,誰吃得下啊?”

聶書撓了撓頭,他的眼神中閃爍着不甘心,“采采,你不覺得這會是個創新嗎?炸雞和炸腰子,兩種不同的風味,說不定能碰撞出意想不到的火花。”

孫采采搖了搖頭,她的語氣中帶着一絲無奈,“聶書,你總是這麼異想天開。不過,既然你這麼堅持,那就試試看吧。”

聶書點了點頭,他的心中已經有了計劃。他決定去找他的老朋友聶遠,聶遠是個廚藝高手,或許他能給出一些不膩人的炸腰子做法。

聶書和孫采采告别了燒烤店,驅車前往聶遠的住處。聶遠住在一個老舊的小區裡,他的廚房裡擺滿了各種調料和廚具,一看就是個熱愛烹饪的人。

聶書一進門就迫不及待地開口,“聶遠,我有個想法,我想做炸豬腰子配炸雞,但采采覺得太膩人了,你有沒有什麼辦法能讓炸腰子不那麼膩?”

聶遠笑了笑,他的眼神中帶着一絲狡黠,“聶書,你這想法挺有意思的。炸腰子确實容易膩,但如果你能用一些特别的調料和烹饪方法,說不定就能解決這個問題。”

聶書眼睛一亮,他急切地問道,“什麼特别的調料和烹饪方法?”

聶遠走到廚房的櫃子前,拿出幾個瓶瓶罐罐,“你看,這些是我在國外旅行時帶回來的調料,有迷疊香、百裡香、檸檬汁……你可以試試用這些調料腌制腰子,然後再用低溫油炸,這樣既能保持腰子的鮮嫩,又能減少油膩感。”

聶書聽得津津有味,他決定立刻動手試試。他和聶遠一起在廚房裡忙碌起來,孫采采則在一旁靜靜地看着。

聶書按照聶遠的指導,将腰子切成薄片,用迷疊香、百裡香和檸檬汁腌制了一會兒,然後放入低溫油鍋中炸制。随着油溫的升高,腰子片逐漸變得金黃酥脆,散發出誘人的香氣。

聶書迫不及待地嘗了一口,他的臉上露出了滿意的笑容,“聶遠,你這方法真管用,腰子一點都不膩,反而有種清新的口感。”

孫采采也嘗了一口,她的眉頭舒展開來,“聶書,這腰子确實不錯,你這想法還真有點意思。”

聶書和聶遠在廚房裡忙碌的身影,伴随着腰子片在油鍋中翻滾的聲音,形成了一幅溫馨的畫面。

孫采采站在一旁,看着聶書那充滿熱情的側臉,心中不禁湧起一股暖流。

聶遠看着聶書那興奮的樣子,笑着說:“聶書,你這炸腰子的手藝已經很不錯了,但要想讓這道菜更上一層樓,還需要一些創新。”

聶書眼睛一亮,急忙問道:“聶遠,你有什麼好主意?”

聶遠神秘地笑了笑,從櫃子裡拿出一個精緻的玻璃瓶,裡面裝着一種淡黃色的液體。他解釋道:“這是我在法國旅行時帶回來的香槟醋,用它來調制醬汁,可以中和炸腰子的油膩感,增添一絲清新的酸味。”

聶書聽得津津有味,立刻接過香槟醋,開始嘗試調制醬汁。他小心翼翼地将醋倒入一個小碗中,加入适量的蜂蜜和檸檬汁,攪拌均勻。醬汁呈現出一種誘人的金黃色,散發出淡淡的果香。

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