聶書站在炸雞店的廚房裡,煙霧缭繞,像是戰場上的硝煙。
他的眼神堅定,手中的臘肉炸雞在炭火上翻滾,發出滋滋的聲響。
這是他最新的嘗試,先熏再烤,希望能給顧客帶來不一樣的口感。
聶遠站在一旁,看着哥哥熟練的操作,忍不住開口:“你這招能行嗎?别到時候顧客吃了,一個個都跑去投訴。”
聶書擡頭看了弟弟一眼,嘴角勾起一抹自信的笑:“你懂什麼,這叫創新。再說了,咱們家的炸雞,什麼時候讓顧客失望過?”
聶遠聳聳肩,不再說話,但眼神中還是帶着幾分擔憂。聶書繼續專注地翻動着炸雞,炭火的溫度讓他的額頭滲出了細密的汗珠。
突然,廚房的門被推開,一個穿着西裝的中年男子走了進來,臉上帶着幾分不悅:“聶書,你這是在搞什麼鬼?店裡煙霧這麼大,顧客都投訴了!”
聶書擡頭一看,是店裡的經理張強。他連忙解釋:“張經理,我這是在嘗試新的菜品,先熏再烤的臘肉炸雞,保證能讓顧客耳目一新。”
張強皺了皺眉,顯然對聶書的話并不買賬:“你這叫創新?我看你是瞎折騰!趕緊把這煙霧弄散,别影響了店裡的生意。”
聶書還想辯解,但張強已經轉身離開了廚房。聶遠看着哥哥,歎了口氣:“哥,我看你還是别折騰了,老老實實做咱們的招牌炸雞。”
聶書搖了搖頭,眼神依舊堅定:“不行,我一定要試試。這臘肉炸雞,我花了好幾天時間研究,不能就這麼放棄。”
聶遠見勸不動聶書,隻好無奈地聳聳肩,繼續幫忙打下手。聶書繼續專注地翻動着炸雞,炭火的溫度讓他的額頭滲出了細密的汗珠……..
“你這臘肉炸雞,熏得太過了吧?”聶遠的聲音從門口傳來,帶着一絲調侃。
聶書擡頭,看見聶遠靠在門框上,嘴角挂着笑。他擦了擦額頭的汗,回應道:“你懂什麼,這叫特色。”
聶遠走進廚房,拿起一塊剛出爐的臘肉炸雞,咬了一口,皺了皺眉:“特色是特色,但口感太硬,不夠嫩滑。”
聶書不服氣,也拿起一塊嘗了嘗,眉頭緊鎖:“是有點硬,但我總覺得還差點什麼。”
聶遠拍了拍聶書的肩膀,說:“别急,慢慢來。你這炸雞店,生意越來越好,不就是因為你肯鑽研嗎?”
聶書點了點頭,眼神中閃過一絲堅定:“你說得對,我得再琢磨琢磨。”
接下來的幾天,聶書幾乎泡在廚房裡,不斷調整熏烤的時間和溫度。他嘗試了不同的木材,從橡木到桃木,每一種都試了個遍。
聶遠時不時過來幫忙,兩人在廚房裡忙碌,忙的滿頭大汗卻也不覺得累,一直到了夜裡…….
聶書皺眉,看着手中的臘肉炸雞,有些沮喪:“我總覺得還差點什麼。”
聶遠笑了笑,說:“别急,慢慢來。你這炸雞店,生意越來越好,不就是因為你肯鑽研嗎?”
聶書點了點頭,眼神中閃過一絲堅定:“你說得對,我得再琢磨琢磨。”
就在聶書幾乎要放棄的時候,他突然想到了一個主意。
他決定将臘肉炸雞的熏烤時間縮短,同時在腌制的時候加入一些特殊的調料。
他開始嘗試,每一種調料都小心翼翼地加入,生怕破壞了整體的口感。
聶書站在炸雞店的廚房裡,煙霧缭繞,像是戰場上的硝煙。他的眼神堅定,手中的臘肉炸雞在炭火上翻滾,發出滋滋的聲響。這是他最新的嘗試,先熏再烤,希望能給顧客帶來不一樣的口感…….
就在聶書幾乎要放棄的時候,他突然想到了一個主意。
他決定将臘肉炸雞的熏烤時間縮短,同時在腌制的時候加入一些特殊的調料。
他開始嘗試,每一種調料都小心翼翼地加入,生怕破壞了整體的口感。
“聶書,你這是在做什麼?”聶遠好奇地問。
“我在嘗試新的調料組合,希望能找到讓臘肉炸雞口感更嫩滑的秘訣。”聶書一邊攪拌着調料,一邊回答。
聶遠湊近一看,發現聶書手中的調料中有一些他從未見過的香料。
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