“這麼貴能賣出去嗎?”
“應該沒問題,辦館的不少商品利潤也很高。”高燕如颔首道:“冼生當時給我講了光緒的故事,戊戌變法後,光緒帝被軟禁,憂郁成疾。據說,他于1908年某日的日記中寫道:‘我病很重,然而老佛爺一定會死在我之前,如果這樣,我要下令斬殺袁世凱和李蓮英。’
當時,74歲的慈禧因得了嚴重的痢疾,已經躺在樂壽堂的榻上奄奄一息。李蓮英得知光緒帝要殺他的消息,跑到慈禧床邊,哭天抹淚地将光緒日記中的内容告訴慈禧。慈禧聽後大怒,說:‘我不能死在他之前’。
随後,她下了一道密旨。
于是,就在群臣和太監們正忙着張羅慈禧喪事,準備随時發喪時,樂壽堂内的一名小太監,突然捧着一個瓷蓋碗跑到光緒帝面前說:‘這是老佛爺賞給萬歲爺的塌喇。’
‘塌喇’在滿語中是酸奶的意思。光緒喝了下去,沒想到當天晚上在床上打滾,大叫腹痛難忍。沒過多久,就傳出光緒駕崩的消息。此後,樂壽堂才哭聲一片,表明慈禧太後已死。”
“塌喇?酸奶?”岑佩佩一下抓住了重點。
“是的。從清初皇太極征服蒙古,蒙古貴族與清王朝的聯姻日益增多。蒙古族的習俗由此傳入清代宮廷之中,其中就包括酸奶,不過與蒙古族不同,清宮廷的奶制品多由牛乳制成,很少用羊奶或馬奶。
由于清宮廷很喜歡吃酸奶,當時的達官貴人無論來自哪個民族,也以吃酸奶為時尚。據說北平的豆汁能流行起來,就是因為它的味道有點酸,看着又和酸奶有點像,吃不起酸奶的包衣奴才隻能喝豆汁向主子們看齊。”
岑佩佩嗤笑道:“據說是老爺說的吧?”
“是我說的。”
冼耀文快步來到岑佩佩身前,目光卻是盯着碼頭苦力中兩個比較特殊的存在。
兩個少年,大的十四五歲,小的十一二歲,還處于肩不能扛的年紀,其他苦力都是肩膀扛麻袋,他們兩個卻是用一輛不知道從哪裡撿的兒童三輪車馱着麻袋,一拉一推,效率不差。
“老爺。”
“冼生。”
冼耀文收回目光,看向兩人,“燕如,還要多久貨物能備齊?”
“冼生,月底之前一定能備齊,不會耽誤10月1日開業。”
“很好。員工的培訓怎麼樣?”
“正在進行,一切順利。”
冼耀文颔了颔首,挨着岑佩佩站立,臉繼續對着高燕如,說道:“差不多一百年前,英國佬已經發明了第一台立式研磨碾米機,這個機器包括一個帶有研磨輥的絲網研磨室,糙米從上部入口進入,精米從下部出口離開,麸皮通過絲網排出。
這項技術很快傳播到緬甸,到了如今,緬甸在熱帶地區擁有最先進的碾米技術。
八十年前,美國發展了砂漿式碾米技術,谷粒通過下拉産生的摩擦接觸進行研磨,六十年前,低速水平研磨技術發展起來,效率很低,卻有了抛光的效果。
三十年前,東洋在這項技術上取得了進步,其主要提高負載穩定性,使機器能夠以更高的處理量運行。增加了轉子和滾筒之間的軋距,導緻篩網需要更大的空間才能發揮作用去除麸皮。為了提高機器效率,通常會在糙米中添加石粉,通過控制設備出口大米流量來改變機器碾磨作用。
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