第216章工作安排最新章節，第1頁_帶房穿越，我教全國百姓種田免費全文閱讀

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幾人沒等多久，趙捕頭就領着人進了酒樓，來的還不是一個人。

曹縣令和賀師爺正好在縣衙，聽說三皇子和安平縣主已經回來了，就說也要來。

兩人上午去鐵匠鋪和木匠鋪子裡巡視了，兩個鋪子的進度就非常好，曹縣令還想着什麼時候找三皇子彙報，現在人在縣城，還買了個酒樓，兩人沒半點耽擱就跟着來了。

幾人進了酒樓，向三皇子躬身行禮請了安，也向鄭思思等人問了好。

三皇子就要主薄先辦理酒樓過戶手續。

酒樓的契書上真的寫了七個人的名字，契書拿到手，鄭思思對酒樓就有絕對的話語權了。

她當即做起工作安排來，三皇子有事和曹縣令幾人商量，就安排了一個雅間給他們，

安排夥計泡好茶她就沒管他們了，隻說晚上請他們吃好吃的菜。

劉隊長被安排回莊子上接所有的人來酒樓，包括牛嬸子幾人和劉大叔一家。要玫瑰将她房間裡有個裝調味料的箱子帶來。還要帶點鳝魚來做晚上的菜。

高掌櫃和大廚，夥計們還沒從換了東家的震驚中回神，就被新東家将工作安排得妥妥當當的。

幾人重新跟鄭思思簽訂了做工合同，一切條例以保密為重，幾人看是三皇子和縣主，現在給他們機會他們也不敢背叛東家。

鄭志遠和鐘睿宇被安排将酒樓牌匾換下來，她說換成“食來運轉”的招牌，幾人都同意，覺得這樣的店鋪名非常特别。

要求他們今天去找人重新做，這個活被趙捕頭攬下來了，他說縣城的鋪子他熟悉。

鄭思思請三皇子将“食來運轉”幾個字寫好就交給了趙捕頭。

鄭志遠和鐘睿宇被空下來，重新安排他倆去采購食材，就按昨天的采購要求，份量可以少點，兩人滿口答應，讓車夫趕上馬車就出門了。

今天帶回來的一百五十多斤的紅鳌蝦，鄭思思安排夥計和廚房幫工們清理。

鄭思思示範如何将紅鳌蝦的殼去掉，她抓了隻紅鳌蝦說道：“紅鳌蝦的鉗子能傷人，但隻要注意它就夾不到手，一隻手從它後面抓住，另一隻手抓住它最大的殼，輕輕往上一扯就扯掉了，頭上的殼扯掉後它就不夾人了。

去掉殼後兩邊有很多毛絨絨的胡須一樣，這個要清理掉，它不能吃。

看到沒有，它的尾巴是分三片，像扇子一樣，将中間的一片用指甲掐掉，後面能扯出一條蝦線，這是紅鳌蝦的内髒，不能吃。

然後用剪刀将紅鳌蝦的背部這裡剪開，方便制作時入味。最後是清洗，要用刷子刷幹淨，這樣處理基本上很幹淨了，用簍子裝好瀝幹淨水。”

這幾個刷子是鄭思思從空間拿出來的，奶奶以前最喜歡用棕刷，塑料的她說不好用，所有家裡備用的都是棕刷，也方便了鄭思思，省了用塑料刷要解釋的時間。

廚房幫工和夥計們上手很快，他們自己分了工，去殼的去殼，清胡須的清胡須，剪背的剪背，清洗的清洗。

看他們做得順手，鄭思思又去做其他事情了。

安排清風帶人去城外田地裡找水芹菜和紫蘇回來，這可是做口味紅鳌蝦和紅燒鳝魚必不可少的配料。

鄭思思又寫了一張藥材單子，交給三個小姐妹，讓她們去藥鋪買回來。三人領到任務很興奮，高高興興的出門了。

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