第311章蘇州菜最新章節，第2頁_末世異能大佬穿書後混得風生水起免費全文閱讀

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“她不肯要你就把錢和票都丢她房間裡然後轉身就跑呗呗！”顧母輕松的說道，她這叫以其人之身還其人之道！

“好的，娘，我知道了！”顧大嫂說着便拿着錢和票走了出去。

“你們兩個還發什麼愣，趕緊給我把菜給洗幹淨。”顧母看着還在神遊天外的兩個兒媳婦，就忍不住吼了一聲。

“娘，我們這就洗這就洗。”顧三嫂和顧四嫂加快了手裡洗菜的動作，沒多會就把菜給洗幹淨了，也不用顧母吩咐，兩人又是幫着燒火又是幫着弄蔥姜蒜的，别提有多積極了。

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顧母把五花肉洗幹淨後再瀝幹，然後把肉切成方塊狀，切完之後順便把蔥姜切成了絲。

都切完後往鍋裡倒入适量的水，燒開之後再放入肉塊，焯水之後把上面的浮沫撇去，再撈出來瀝幹水備用。

顧母往鍋裡倒入油，等油熱了之後再放入蔥姜和桂皮炒香，等出香味之後，顧母再往裡倒入自制的醬，料酒，醬油和白糖以及鹽，最後再加入适量的清水，等燒開之後再放入五花肉，這時就需要把大火轉成小火了。

最後顧母見食材已經入味，加入一點澱粉勾芡後盛入了碗裡，一道美味的醬方就完成了。

“好香啊！”顧父此時已經處理好了黃鳝，正站在門口吸着空氣中的香味。

“就知道吃，快把黃鳝拿進來！”顧母嘴上雖然兇，可是眼裡卻是帶着笑意的。

“來了來了…”顧父拿着黃鳝走進了廚房，放好之後又走出去，因為廚房裡實在是太擠了，他作為一個公爹也不好跟幾個兒媳婦擠在裡面。

顧母麻利的把處理好的黃鳝切成一段一段的後就放入水裡焯了一下水就撈了出來。

緊接着顧母又把洗好的竹筍切成塊，還把香菜切成了碎，接着開始調味，往碗裡放入适量的醬油，料酒，鹽和澱粉做成料汁，要是有高湯就更好了，味道會更鮮美！

等做好料汁之後，顧母又接着起鍋燒油，倒入蔥姜蒜炒香之後，再倒入黃鳝魚段翻炒，等黃鳝肉快熟的時候，再倒入料汁翻炒均勻。

最後一步是倒入切好的竹筍翻炒均勻後盛出來，再澆上适量的熱油，響油鳝糊就做好了，唯一不足的是沒有胡椒粉可以撒在上面，不然就更香了。

“娘，好香啊！你手藝頂呱呱的。”顧三嫂一直不停的吞咽口水，要不是理智還在，她都要上手拿一塊吃了。

“要是有足夠的配料的話會更香！”顧母還是不太滿意，不過想想能做到這個份上也算是極好的了，也沒什麼可挑剔的。

“反正娘的手藝就是好，我可比不上。”顧三嫂馬屁拍得啪啪響。

“好了，就你嘴甜，我自己幾斤幾兩還是知道的。”顧母并沒有因為顧三嫂的稱贊而得意忘形！

“再把火加大一點…”

接下來顧母又做了幾個簡單的家常菜，不過都是素菜，因為家裡也沒什麼肉菜，隻能先将就着吃了。

二十分鐘後，顧母就把要吃的菜都做好了，還奢侈的煮了一鍋白米飯，顧大嫂也回來了，正如顧母所說的那樣，說來說去劉三睇不願意收下，所以她丢下錢和票就趕緊跑了出來。

幾個人合力把飯菜都端上了桌子，然後自覺的找了個借口離開了，顧家幾兄弟也是一樣，就算是顧母他們開口叫他們留下來吃飯也沒留，不是他們不想嘗嘗，實在是菜太少了，他們這幾家人加起來大大小小哪裡夠吃的，何況顧廷霄的戰友還在呢！他們可不能給他丢臉，所以才急匆匆的走了…

“嬸子，這兩道都是蘇州當地有名的菜，真是辛苦你了！”杜橋一看到熟悉又陌生的菜，一時竟然覺得有些傷感，也不知道他那個苦命的弟弟此刻會在哪裡！

“不辛苦，你快嘗嘗看好不好吃？”顧母催促着，眼裡都是期待。

“好…”杜橋夾了一塊黃鳝吃了起來，頓時眯起了眼，是記憶中的味道，不算很正宗，可能是缺少配料的原因，不過味道已經很接近了，算起來還是很好吃的。

“味道怎麼樣？”

“味道很好，非常好吃，嬸子，你廚藝可真好。”杜橋笑着誇道。

“好吃就多吃點。”顧母直接把裝菜的碗推到了杜橋的面前，并沒有直接用自己的筷子幫他夾菜，因為她怕杜橋會嫌棄。

“嬸子，你們也一起吃。”杜橋覺得不好意思，又把碗推回到原來的位置。

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